Browsing by Subject "Comida mexicana"

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    • Achiote: real & casual mexican food 
      Berríos, Hernán; Leyva Félix, Wilfrido (Universidad de Chile, 2023)
      El objetivo de Achiote es escalar un actual negocio de venta de comida mexicana a domicilio, mediante una propuesta de valor potenciada. Achiote participará en el mercado B2C con una estrategia de diferenciación, ...
    • Food Truck Itacate 
      Hurtado Olea, Arturo (Universidad de Chile, 2014-09)
      A pesar de la entrada en vigor de la ley anti alcohol, la industria restaurantera tuvo un crecimiento del 15% en 2012 ya que el aumento del consumo de alimentos contrarrestó la disminución en el consumo de bebidas ...