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Evaluación de distintas técnicas de postcosecha para prolongar la vida útil de peras mínimamente procesadas
(Universidad de Chile, 2011)
Formulación y evaluación de un producto cárnico tipo pastrami con carne de liebre (Lepus europaeus Pallas 1778).
(Universidad de Chile, 2006)
Definición de la Estrategia y Diseño de un Sistema de Control de Gestión en una Empresa Agroindustrial
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2009)