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Encuesta en familia comportamiento con respecto a alimento desperdicioydeterminación de su nutricional costo,en a muestra de hogares en Chile:resultados de a piloto estudiar
(Asoc Española Dietistas Nutricionistas, 2021)
una encuesta aplicada en una muestra de hogares en Chile, y determinar el costo nutricional
de los desperdicios generados.
Material y Métodos: Estudio experimental descriptivo y prospectivo, de tipo piloto, donde se determinaron,
mediante un...
Introduction: Food losses and waste are considered one of the biggest environmental and social problems worldwide. Regarding waste, international evidence shows that most of it occurs at the household level, representing an avoidable economic and nutritional cost for families. To date, there are no studies on this subject in Chile. Objective: Describe the family eating behavior regarding food waste, through the design and validation of a survey applied in a sample of households in Chile and determine the nutritional cost of the waste generated. Material and Methods: Descriptive and prospective experimental study where, by means of an instrument validated, sociodemographic data and variables of food behavior (purchase, preparation, consumption, and attitude) were determined, in addition, the caloric intake and of macro and micronutrients of the waste generated by a sample of 15 households in the metropolitan region was calculated. Results: According to the survey, families did not have purchase planning strategies generating surplus consumption, a behavior that is not indifferent to them, showing a positive disposition to reduce it. The average waste per household in a week was 3.65kg composed mainly of fruits and vegetables. This amount and/or type of waste did not show a significant relationship with the behavioral variables. The nutritional cost of the waste was 4,335 average kcal per household, coming mostly from carbohydrates. The most affected micronutrients were vitamins C, B3 and K, Sodium, Potassium, Iron and Copper either by quantity or with respect to the requirement. Conclusions: The data obtained on quantification, composition, food behavior and nutritional impact of the waste generated by Chilean households, represents an advance to generate national strategies that aim at reducing it and promoting sustainable consumption....
Introduction: Food losses and waste are considered one of the biggest environmental and social problems worldwide. Regarding waste, international evidence shows that most of it occurs at the household level, representing an avoidable economic and nutritional cost for families. To date, there are no studies on this subject in Chile. Objective: Describe the family eating behavior regarding food waste, through the design and validation of a survey applied in a sample of households in Chile and determine the nutritional cost of the waste generated. Material and Methods: Descriptive and prospective experimental study where, by means of an instrument validated, sociodemographic data and variables of food behavior (purchase, preparation, consumption, and attitude) were determined, in addition, the caloric intake and of macro and micronutrients of the waste generated by a sample of 15 households in the metropolitan region was calculated. Results: According to the survey, families did not have purchase planning strategies generating surplus consumption, a behavior that is not indifferent to them, showing a positive disposition to reduce it. The average waste per household in a week was 3.65kg composed mainly of fruits and vegetables. This amount and/or type of waste did not show a significant relationship with the behavioral variables. The nutritional cost of the waste was 4,335 average kcal per household, coming mostly from carbohydrates. The most affected micronutrients were vitamins C, B3 and K, Sodium, Potassium, Iron and Copper either by quantity or with respect to the requirement. Conclusions: The data obtained on quantification, composition, food behavior and nutritional impact of the waste generated by Chilean households, represents an advance to generate national strategies that aim at reducing it and promoting sustainable consumption....
Empleo y desempleo en Chile : la importancia de corregir la información oficial del INE
(Universidad de Chile, Facultad de Economía y Negocios, 2001)
quince años, no es necesariamente
sorprendente para quienes han venido
analizando las encuestas de empleo por
algún tiempo.2 Tal medición, sin
embargo, contrasta notoriamente con la
oficial elaborada por el INE. El INE
reportó para el trimestre que...
termina en marzo de 2001, una tasa de desempleo de 8,8% para el país y de 9,3% para la Región Metropolitana, lo que evidentemente dista mucho del 13,8% calculado por la Universidad de Chile. Las diferencias entre las encuestas del INE y de la Universidad...
termina en marzo de 2001, una tasa de desempleo de 8,8% para el país y de 9,3% para la Región Metropolitana, lo que evidentemente dista mucho del 13,8% calculado por la Universidad de Chile. Las diferencias entre las encuestas del INE y de la Universidad...
Características de la población de la comuna de Rancagua, Provincia de Cachapoal, Región de O'Higgins, de acuerdo a la información levantada por la ficha de protección social y la encuesta de caracterización socio económica
(2014)
estudios de diagnósticos sobre la magnitud, localización y características de los distintos sectores beneficiados de la política social. En el año 1985, el Estado diseña la Encuesta de Caracterización Socioeconómica Social (CASEN), que utiliza una...
Propuesta de tratamiento de la no respuesta parcial para la medición de la Pobreza Multidimensional en Chile
(Universidad de Chile, 2019-03)
Alkire-Foster
busca entregar una mirada más comprensiva, amplia e integral al fenómeno de la pobreza que
la medición tradicional de pobreza a través del ingreso. Nuestro país introdujo esta medición
en enero de 2015 utilizando la encuesta de...
Caracterización Socioeconómica Nacional (Casen). Actualmente, quienes presentan no respuesta parcial son excluidos de la medición de pobreza, dejando fuera de las estimaciones a parte de la población objetivo de la encuesta. Este trabajo reconoce que la...
Caracterización Socioeconómica Nacional (Casen). Actualmente, quienes presentan no respuesta parcial son excluidos de la medición de pobreza, dejando fuera de las estimaciones a parte de la población objetivo de la encuesta. Este trabajo reconoce que la...
Una nueva estrategia muestral para las encuestas de empresas en Chile
(Universidad de Chile, 2013-09-26)
Una nueva estrategia muestral para
las encuestas de empresas en Chile
Seminario para optar al título de
Ingeniero Comercial, mención Economía.
Santiago, 26 de septiembre de 2013
Participantes
Iván Gutiérrez
Profesor...
Guía Michael Basch Universidad de Chile Facultad de Economía y Negocios Índice general Resumen Ejecutivo iii Prefacio iv 1. Observaciones a la VII Encuesta de Innovación 1 1.1. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1...
Guía Michael Basch Universidad de Chile Facultad de Economía y Negocios Índice general Resumen Ejecutivo iii Prefacio iv 1. Observaciones a la VII Encuesta de Innovación 1 1.1. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1...
Determinantes de la decisión entre multifondos de las AFP: acercamiento desde la encuesta de protección social 2006 y 2009
(Universidad de Chile, 2013)
UNIVERSIDAD DE CHILE
FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN
Determinantes de la Decisión
entre Multifondos de las AFP
Acercamiento desde la Encuesta de Protección
Social 2006 y...
. 2 Bernstein, S. y J. Ruiz (2005) 3 Vakdés, S. y Marinovic (2005) 4 Cerda, R. (2006) 5 Berstein, S. y Cabrita C. (2006) 7 4. Metodología y Datos En este estudio utilizamos la encuesta de Protección Social del año 2006 y la del año 2009...
. 2 Bernstein, S. y J. Ruiz (2005) 3 Vakdés, S. y Marinovic (2005) 4 Cerda, R. (2006) 5 Berstein, S. y Cabrita C. (2006) 7 4. Metodología y Datos En este estudio utilizamos la encuesta de Protección Social del año 2006 y la del año 2009...
Periodismo Chileno y estadística: Una relación en crisis
(Universidad de Chile, 1999)
rondando:
ÚLTIMA ENCUESTA
Señor Director:
Con sorpresa hemos vuelto a comprobar que casi toda la prensa nacional
otra vez comete el error de mal interpretar – en términos de ascensos y descensos
– los resultados del último estudio de opinión...
pública de la encuesta “Gemines”. El error consiste en tomar en consideración las diferencias entre las estimaciones de punto de intenciones de voto entre el último estudio (diciembre) y el que le precedía (octubre), sin basarse en los tests de...
pública de la encuesta “Gemines”. El error consiste en tomar en consideración las diferencias entre las estimaciones de punto de intenciones de voto entre el último estudio (diciembre) y el que le precedía (octubre), sin basarse en los tests de...
Efecto de la extensión del postnatal en las probabilidades de estado y de transición del mercado laboral en Chile
(Universidad de Chile, 2015)
menores de 15 años presentes en el hogar, y dos modelos que consi-
deran a la edad como variable continua y que se diferencian en el uso de los ponderadores de
la nueva encuesta nacional de empleos (NENE). Todos los modelos usan los datos de dicha
encuesta...
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 4. Fuente y descripción de los datos 13 4.1. Encuesta de empleo (ENE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 4.1.1. Objetivo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 4.1.2. Marco muestral y...
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 4. Fuente y descripción de los datos 13 4.1. Encuesta de empleo (ENE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 4.1.1. Objetivo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 4.1.2. Marco muestral y...
Estado de la pobreza crónica en Chile
(Universidad de Chile, 2016-09)
1
Resumen
Este trabajo estudia la prevalencia de la pobreza crónica y transitoria en Chile entre los años 2006 y
2009, a partir de la última Encuesta Panel Casen disponible. Usando la nueva medida de pobreza por
ingresos, se comparan...
, porque cinco años es percibido en la mayoría de las culturas como un período largo de tiempo en la vida de un individuo. En segundo lugar, por razones prácticas, dado que la mayoría de las encuestas longitudinales dejan una ventana de cinco años entre...
, porque cinco años es percibido en la mayoría de las culturas como un período largo de tiempo en la vida de un individuo. En segundo lugar, por razones prácticas, dado que la mayoría de las encuestas longitudinales dejan una ventana de cinco años entre...
Investigación de mercados online
(Universidad de Chile, 2009)
INVESTIGACIÓN ONLINE CUANTITATIVA .............................................................................................. 20
� La encuesta online ....................................................................................................... 20...
o Encuesta online por correo electrónico. ............................................................................... 21 o Archivo adjunto al mensaje de correo electrónico. .............................................................. 21 o Web...
o Encuesta online por correo electrónico. ............................................................................... 21 o Archivo adjunto al mensaje de correo electrónico. .............................................................. 21 o Web...