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Revisión de la evidencia reciente sobre los principales métodos de prevención primaria en riesgo psicosocial en el trabajo
(Universidad de Chile, 2013-09)
psicólogo le explicó que esos eran malestares
psicosomáticos y trastornos de conducta derivados del exceso de
trabajo, y le indicó que debía abandonar dos de sus tres empleos para
restablecer su salud física y mental. El psicólogo no le...
estrés, y un aumento de los riesgos para la salud física y mental de los y las trabajadoras (Espinoza, 2003). Al respecto, los estudios sobre la relación entre salud y trabajo han analizado por décadas la influencia del trabajo en el proceso salud...
estrés, y un aumento de los riesgos para la salud física y mental de los y las trabajadoras (Espinoza, 2003). Al respecto, los estudios sobre la relación entre salud y trabajo han analizado por décadas la influencia del trabajo en el proceso salud...
Etiquetrap dale la vuelta : campaña educacional sobre el etiquetado nutricional en Chile : proyecto para concientizar a los adultos jóvenes chilenos respecto del etiquetado nutricional, la importancia de su lectura y la información que este entrega
(Universidad de Chile, 2018)
Chile fue uno de los países pioneros en potenciar el uso del etiquetado nutricional en Latinoamérica, entendiéndolo como la principal fuente de información de los alimentos que consumimos, pero sólo un 37% de la población Chilena declara leerlo y de...
Equidad en educación superior: experiencia de un programa especial de ingreso a carreras de la salud
(Universidad de Chile, 2007)
en matemáticas,
ciencias (física, química y biología) y
comprensión de lectura. Entre los segundos,
un perfil vocacional acorde con carreras del área
de la salud, ausencia tanto de psicopatología
i n c o m p a t i b l e c o n e l p r o g r a m a...
salud de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. Material y Método: Se incorporaron anualmente 10 a 20 alumnos de 3º y 4º Medio de escasos recursos por sus antecedentes académicos y psicosociales. Durante uno o dos años recibieron refuerzo en...
salud de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. Material y Método: Se incorporaron anualmente 10 a 20 alumnos de 3º y 4º Medio de escasos recursos por sus antecedentes académicos y psicosociales. Durante uno o dos años recibieron refuerzo en...
Plan de negocios para la comercialización de productos de panadería nutritiva y saludable en La Paz, Bolivia
(Universidad de Chile, 2019)
El objetivo de este estudio es desarrollar el proceso de decisión estratégica, bajo el análisis interno y externo de la industria, determinando los factores claves del éxito, para posicionar una marca andina de panadería saludable de modo rentable...
Conductas de riesgo en adolescentes con patología crónica compleja bajo control en un policlínico de un hospital pediátrico de Santiago
(Soc Médica Santiago, 2016)
en varias de ellas, lamentablemente las
CR relacionadas con alimentación no saludable,
inactividad física, accidentes y violencia, no tu-
vieron esta diferencia según edad, encontrándose
con la misma frecuencia en las etapas tempranas
de la...
con- ductas alimentarias riesgosas. En el grupo estu- diado la edad no fue un factor protector en las CR relacionadas con alimentación no saludable, inactividad física, accidentes y violencia, por otro lado, aunque existieron diferencias según...
con- ductas alimentarias riesgosas. En el grupo estu- diado la edad no fue un factor protector en las CR relacionadas con alimentación no saludable, inactividad física, accidentes y violencia, por otro lado, aunque existieron diferencias según...
Estudio de la inclusión de hidrolizados proteicos de pescado y dos fuentes de proteína vegetal en la dieta de preinicio de pollos Broiler: efectos en indicadores de canal y en músculos de pechuga y trutro
(Universidad de Chile, 2009)
creciendo en los últimos años,
tendencia que debiera mantenerse en el futuro (Mumphreys Ltda, 2004).
Dada la exposición a enfermedades de las aves y sus efectos sobre la salud de
la población, la actividad productiva de la industria, incluyendo el...
alimentación dependiente de la yema a una alimentación independiente después del nacimiento, va acompañada de un cambio en la actividad de las enzimas pancreáticas. Marchaim y Kulka (1967) determinaron que la actividad específica de la alfa amilasa...
alimentación dependiente de la yema a una alimentación independiente después del nacimiento, va acompañada de un cambio en la actividad de las enzimas pancreáticas. Marchaim y Kulka (1967) determinaron que la actividad específica de la alfa amilasa...
Análisis de la seguridad hospitalaria en la Región Metropolitana
(Universidad de Chile, 2016)
OPTAR AL GRADO DE MAGISTER EN SALUD PÚBLICA
PROFESOR/A GUIA DE TESIS: DR. OSCAR ARTEAGA HERRERA
Santiago, Marzo 2016
“El Lunes 13 de Mayo de 1647, a las diez y media de la noche, sin que
precediese ruido...
. A la institución donde trabajo, que es una gran escuela, donde conocí grandes amigos: Omar, Marta, Viviana, Antonia. A MI QUERIDO EQUIPO… mi gran C.O.E SALUD A la Escuela de Salud Pública, en especial a mi tutor y comisión evaluadora...
. A la institución donde trabajo, que es una gran escuela, donde conocí grandes amigos: Omar, Marta, Viviana, Antonia. A MI QUERIDO EQUIPO… mi gran C.O.E SALUD A la Escuela de Salud Pública, en especial a mi tutor y comisión evaluadora...
Formulación y caracterización de una bebida con fibra dietética de polvo de nopal
(Universidad de Chile, 2015)
valor fijo de viscosidad. En la segunda etapa se comparó la bebida optimizada con la bebida control (0,0 % polvo nopal, 1,48 % ácido cítrico y 1 % endulzante), estas se caracterizaron física, química, sensorial y microbiológicamente. La bebida optimizada...
A functional food is a processed food that, in addition to being nutritious, fulfills a health benefit for consumers. This characteristic is due essentially to the presence of bioactive compounds like dietary fiber and antioxidants in one or more ingredients, which have a proven effect on the prevention and control of noncommunicable diseases (NCD). In recent years the growth of functional beverages within this classification stand out, because consumers no longer consider drinks simply for quenching thirst, but rather as a healthy product that has specific ingredients for specific lifestyles, which is why functional drinks have the highest rate of innovation in the industry. In this study nopal powder, was evaluated as a functional ingredient rich in dietary fiber (42,87 %) added to a soft drink. This ingredient has been tested in baking, biscuit and pasta or in dietary fiber pelleted, but not in beverages. This research was divided into three stages. In the first one a randomized cubic simplex lattice mixture design was used, obtaining ten treatments with a variable matrix of nopal powder, citric acid and sweetener in which an optimal beverage (1,52 % nopal powder, 1,48 % citric acid and 1 % sweetener) was obtained through antioxidant activity, sensory acceptability tests and viscosity. In the second stage a comparison of this optimal beverage with a control beverage (0,0 % nopal powder, 1,48 % citric acid and 1 % sweetener) was done. The beverages were characterized physically, chemically, sensory and microbiological. The optimized beverage scored higher contents of crude fiber, dietary fiber and total phenols. In the third stage the optimized beverage shelf-life was followed up for six months, where no significant differences were observed during period, in characteristics such as color, total phenols, antioxidant activity and sensory quality....
A functional food is a processed food that, in addition to being nutritious, fulfills a health benefit for consumers. This characteristic is due essentially to the presence of bioactive compounds like dietary fiber and antioxidants in one or more ingredients, which have a proven effect on the prevention and control of noncommunicable diseases (NCD). In recent years the growth of functional beverages within this classification stand out, because consumers no longer consider drinks simply for quenching thirst, but rather as a healthy product that has specific ingredients for specific lifestyles, which is why functional drinks have the highest rate of innovation in the industry. In this study nopal powder, was evaluated as a functional ingredient rich in dietary fiber (42,87 %) added to a soft drink. This ingredient has been tested in baking, biscuit and pasta or in dietary fiber pelleted, but not in beverages. This research was divided into three stages. In the first one a randomized cubic simplex lattice mixture design was used, obtaining ten treatments with a variable matrix of nopal powder, citric acid and sweetener in which an optimal beverage (1,52 % nopal powder, 1,48 % citric acid and 1 % sweetener) was obtained through antioxidant activity, sensory acceptability tests and viscosity. In the second stage a comparison of this optimal beverage with a control beverage (0,0 % nopal powder, 1,48 % citric acid and 1 % sweetener) was done. The beverages were characterized physically, chemically, sensory and microbiological. The optimized beverage scored higher contents of crude fiber, dietary fiber and total phenols. In the third stage the optimized beverage shelf-life was followed up for six months, where no significant differences were observed during period, in characteristics such as color, total phenols, antioxidant activity and sensory quality....
Residuos hospitalarios peligrosos en un centro de alta complejidad
(SOC MEDICA SANTIAGO, 2007-07)
, the hospital that was evaluated
lacks an integral management system for its waste
(Key words: Hazardous waste; Hospital materials management; Medical waste)
1CIMMT & S S.A. (Centro de Investigación de Minería y Metalurgia). 2Unidad de Salud y
Ambiente, Centro...
por la presencia de residuos infecciosos, tóxicos, químicos y objetos cortopunzantes y, principalmente, provoca gran inquietud y percep- ción de riesgo en la población general2,3. La Organización Mundial de la Salud identificó los potenciales riesgos...
por la presencia de residuos infecciosos, tóxicos, químicos y objetos cortopunzantes y, principalmente, provoca gran inquietud y percep- ción de riesgo en la población general2,3. La Organización Mundial de la Salud identificó los potenciales riesgos...
Regulación jurídica del deporte y actividad física en la educación superior chilena
(Universidad de Chile, 2019)
El presente trabajo de investigación tiene por objeto primordial hacer un análisis actual del deporte y actividad física en la Educación Superior Chilena, para proponer una regulación jurídica uniforme en la materia, ya que tal regulación hoy en día...