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Liver protective effects of extra virgin olive oil: interaction between Its chemical composition and the cell-signaling pathways involved in protection
(Bentham Science Publ LTD, 2018)
-dependent manner [17].
There is important evidence that indicates that some of
the components of EVOO, such as OA and polyphenols like
HT, show protective effects on the liver in various experi-
mental models, especially in cellular cultures and animal...
induced by high fat diets in animal models. These effects are associated with the modulation of various enzymatic pathways that promote FA oxidation, reduce inflammation and OS, and prevent hepatic tissue damage [18, 23]. In view of these evidences...
induced by high fat diets in animal models. These effects are associated with the modulation of various enzymatic pathways that promote FA oxidation, reduce inflammation and OS, and prevent hepatic tissue damage [18, 23]. In view of these evidences...
Elaboración y caracterización de pasta funcional con adición de harina de bagazo de uva
(Universidad de Chile, 2013)
productos. ................................. 59
vi
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla Nº1: Consumo de pastas alimenticias en el mundo (kg. per cápita)……………...
Tabla Nº2: Aporte nutricional en...
materia prima…………………………………………….. Tabla Nº12: Datos comparativos de fibra en distintas pastas………………………….. Tabla Nº13: Aporte nutricional en 100 g de pasta…………………………………………. Tabla Nº14: Capacidad antioxidante, polifenoles totales y antocianinas totales...
materia prima…………………………………………….. Tabla Nº12: Datos comparativos de fibra en distintas pastas………………………….. Tabla Nº13: Aporte nutricional en 100 g de pasta…………………………………………. Tabla Nº14: Capacidad antioxidante, polifenoles totales y antocianinas totales...
Efecto de la incorporación de una zeolita natural sobre la palatabilidad de dietas para perros
(Universidad de Chile, 2005)
los microorganismos y dosifican adecuadamente la
incorporación de potasio y amonio suministrada por los fertilizantes, a través de
un intercambio de sus cationes (López, 2000).
Usos en nutrición y alimentación animal: Las zeolitas han sido...
PATRICIO FERNANDO LIZAMA VALDIVIA Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario Departamento Fomento de la Producción Animal PROFESOR GUIA: Dr. JUAN IGNACIO EGAÑA MORENO. SANTIAGO, CHILE 2005...
PATRICIO FERNANDO LIZAMA VALDIVIA Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario Departamento Fomento de la Producción Animal PROFESOR GUIA: Dr. JUAN IGNACIO EGAÑA MORENO. SANTIAGO, CHILE 2005...
Supplementing transition cows with calcium propionate-propylene glycol drenching or organic trace minerals: implications on reproductive and lactation performances
(UNIV AUSTRAL CHILE, FAC CIENCIAS VETERINARIAS, 2011)
orally using a plastic balling
Table 1. Nutrient composition of basal diet1 and propionate-propylene glycol (DR) and trace minerals (TM) supplements for
lactating cows.
Composición nutricional de la dieta basal1 y suplementos de propionato...
animal experimentation was performed according to the Institutional Animal Care and Use Committee at Virginia Tech. SAMPLING AND ANALYSES Blood samples for calcium and phosphorus concen trations were obtained at 0, 6 and 12 h post...
animal experimentation was performed according to the Institutional Animal Care and Use Committee at Virginia Tech. SAMPLING AND ANALYSES Blood samples for calcium and phosphorus concen trations were obtained at 0, 6 and 12 h post...
Efecto de la suplementación de ácido docosahexaenoico junto con aceite de oliva extra virgen en la esteatosis hepática y otras alteraciones metabólicas en ratón
(Universidad de Chile, 2015)
propone estudiar el efecto de un protocolo combinado de DHA con
AOEV en el modelo animal por medio de la esteatosis hepática de origen nutricional
inducida a través de la alimentación con una dieta alta en grasa...
Tesis para optar al título de Magister en Nutrición y Alimentos. Mención Nutrición Humana Director de Tesis Profesor. Dr. Rodrigo Valenzuela Báez Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile Universidad...
Tesis para optar al título de Magister en Nutrición y Alimentos. Mención Nutrición Humana Director de Tesis Profesor. Dr. Rodrigo Valenzuela Báez Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile Universidad...
Incorporación de Espirulina (Spirulina Maxima) en dietas para alevines de truchas arco iris (Oncorhynchus Mykiss)
(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, 2007-12)
-
versidad de Chile. Departamento de Fomento de la
Producción Animal. jpokniak@uchile.cl
INTRODUCCIÓN
La mayoría de las dietas que se emplean en los culti-
vos intensivos de salmónidos incluyen como fuente
principal de proteína a la harina de pescado. En la...
tratamientos evaluados, sin mostrar diferencias sig- CUADRO 1 COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LA ESPIRULINA Composición % Ácidos grasos mg-kg Materia seca 95,80 Laurico 204 Proteína 64,20 Palmítico 18820 Extracto etéreo 5,00 Esteárico 117 Fibra Cruda 0,50 Oleico...
tratamientos evaluados, sin mostrar diferencias sig- CUADRO 1 COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LA ESPIRULINA Composición % Ácidos grasos mg-kg Materia seca 95,80 Laurico 204 Proteína 64,20 Palmítico 18820 Extracto etéreo 5,00 Esteárico 117 Fibra Cruda 0,50 Oleico...
Educación popular en salud: percepciones y reacciones de las pobladoras del "Círculo de Mujeres por la Salud" y la Fundación EPES frente a la desnutrición y obesidad infantil (comuna El Bosque) (1982-2012)
(Universidad de Chile, 2013)
temáticas de alimentación y nutrición,
tan aparentemente lejanas, disciplinalmente hablando, de la historia. Y aun cuando la
pregunta nos parecía curiosa, la respuesta era simple, ya que coincidimos con el
antropólogo catalán Jesús Contreras cuando señala...
que “la alimentación es quizás lo más transdisciplinario y pluridisciplinar que hay, porque la alimentación tiene que ver con la ecología, la agronomía, la economía, la política, la nutrición, la psicología, la sociología, la antropología, la...
que “la alimentación es quizás lo más transdisciplinario y pluridisciplinar que hay, porque la alimentación tiene que ver con la ecología, la agronomía, la economía, la política, la nutrición, la psicología, la sociología, la antropología, la...
Cambios en el perfil hepático de ácidos grasos en ratones alimentados con dieta alta en grasa : efecto de la suplementación con ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico
(Universidad de Chile, 2012)
Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 (AGPICL ω-3) son compuestos que están asociados a múltiples funciones fisiológicas, lo que sugiere que su administración puede prevenir varias enfermedades crónicas no transmisibles. Por lo tanto, en este trabajo se evaluó el efecto de la suplementación con AGPICL ω-3 en la prevención de la esteatosis hepática, resistencia a la insulina e inflamación sistémicas, en ratones alimentados con una dieta enriquecida en grasa. Para tales propósitos, ratones C57BL/6J machos recibieron (a) dieta control (10% grasa, 20% proteína, 70% carbohidrato), (b) dieta control más AGPICL ω-3 (108 mg/kg/día de ácido eicosapentaenoico más 92 mg/kg/día de ácido docosahexaenoico), (c) dieta alta en grasa (60% grasa, 20% proteína, 20% carbohidrato) y (d) dieta alta en grasa más AGPICL ω-3, durante períodos de 8 y 12 semanas. Se determinaron parámetros de peso corporal, resistencia a la insulina, inflamación sistémica, esteatosis hepática y composición hepática de ácidos grasos. La alimentación con dieta alta en grasa aumentó significativamente el peso corporal e indujo esteatosis hepática del tipo macrovesicular, junto con elevar los niveles plasmáticos de insulina y glucosa en ayuno, HOMA-IR (homeostasis model assessment) y los niveles plasmáticos de TNF-α. También se observó disminución en los niveles hepáticos de AGPICL ω-3 y un aumento en la relación ω-6/ω-3 al comparar con el grupo control. Estas alteraciones fueron reducidas o normalizadas a valores control en animales alimentados con dieta alta en grasa y suplementados con AGPICL ω-3, junto con aumentos significativos en los niveles hepáticos de AGPICL ω-3 y disminución en la relación de ácidos grasos ω-6/ω-3. Por lo tanto, el restablecimiento de los niveles de AGPICL ω-3 en ratones alimentados con dieta alta en grasa y suplementados con EPA y DHA reduce el contenido lipídico hepático, disminuye la inflamación sistémica y mejora la sensibilidad a la insulina....
assessment), and plasmatic TNF- levels. Hepatic ω-3 LCPUFA depletion and elevated ω-6/ω-3 ratio over control values were also observed. These changes were either reduced or normalized to control values in animals subjected to high fat diet and ω-3 LCPUFA...
assessment), and plasmatic TNF- levels. Hepatic ω-3 LCPUFA depletion and elevated ω-6/ω-3 ratio over control values were also observed. These changes were either reduced or normalized to control values in animals subjected to high fat diet and ω-3 LCPUFA...
Growth Response and Expression of Muscle Growth–Related Candidate Genes in Adult Zebrafish Fed Plant and Fishmeal Protein–Based Diets
(Mary Ann Liebert, Inc., 2013)
animal-handling procedures
were approved by the Committee of Animal Bioethics at
INTA (Instituto de Nutricio´n y Tecnologı´a de los Alimentos)
at the University of Chile.
Selection of individuals for gene expression analysis
Gene expression analysis...
at the farm level and 30%–35% of the total cost of the final product.3 As a result, plant protein (PP) sources have been explored as an alterna- tive to animal protein for use in the feed of both omnivorous (tilapia, catfish, carp, milkfish) and carnivorous...
at the farm level and 30%–35% of the total cost of the final product.3 As a result, plant protein (PP) sources have been explored as an alterna- tive to animal protein for use in the feed of both omnivorous (tilapia, catfish, carp, milkfish) and carnivorous...
Estudio descriptivo retrospectivo de registros dermatológicos caninos
(Universidad de Chile, 2005)
El desarrollo de una mayor conciencia de bienestar y salud animal; la prestación de servicios médico veterinarios orientados a obtener mejores diagnósticos y tratamientos; y la importancia que cobran las mascotas en la sociedad actual, han permitido...