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Patrones alimentarios y riesgo de un primer infarto cerebral en adultos mayores de 45 años en el Hospital Herminda Martín de Chillan, Región de Ñuble: Estudio de caso y control
(Universidad de Chile, 2019)
nutricional 35
Figura 3: Grafica acíclica dirigida (DAG) para la construcción del modelo logístico. 78
6
LISTA DE ACRÓNIMOS
ACV: Ataque Cerebro Vascular
ODEPA: Oficina de Desarrollo Agropecuario
GABAS: Guías Alimentarias Basadas en Alimentos
ENCA...
Determinación de la aflatoxina M1 en lecherías de la Región Metropolitana y Región de Valparaíso
(2018)
regularmente actividades de
perfeccionamiento en el área disciplinal de medicina productiva de rumiantes y
cursos de docencia técnica y superior, mención especial merecen los programas
“Diplomado en Salud Animal”, Universidad de Chile, 2005 y “Diplomado en...
humanos ............................................................................. 16 2.9 Reglamentación ................................................................................................... 18 2.10 Aflatoxinas en alimentos de uso animal...
humanos ............................................................................. 16 2.9 Reglamentación ................................................................................................... 18 2.10 Aflatoxinas en alimentos de uso animal...
La Picasa
(Universidad de Chile, 2015-06)
una alta concentración energética y son digeridas por el animal de tal manera que la
hacienda vaya ganando peso.
Ventajas del feedlot:1
� Este sistema de engorde, es una actividad que se desarrolla en la Argentina hace más de
20 años, y ha...
pampeana. • El Objetivo del feedlot es lograr una alta producción de carne por animal, en el menor tiempo posible y con el menor costo. • Descripción de la idea: La actividad consiste en el engorde de ganado a corral encerrándolos cuando tienen 190...
pampeana. • El Objetivo del feedlot es lograr una alta producción de carne por animal, en el menor tiempo posible y con el menor costo. • Descripción de la idea: La actividad consiste en el engorde de ganado a corral encerrándolos cuando tienen 190...
La microbiota intestinal: Un nuevo actor en el desarrollo de la obesidad
(SOC MEDICA SANTIAGO, 2010-08)
equilibrium.
(Rev Med Chile 2010; 138: 1020-1027).
Key words: Insulin resistance; Obesity; Prebiotics.
1laboratorio de Microbiología
y Probióticos, instituto de
nutrición y tecnología de los
alimentos (inta), universidad
de chile, santiago, chile...
. Trabajo financiado por proyecto Fondecyt # 1080519 recibido el 28 de enero de 2010, aceptado el 28 de mayo de 2010. aBioquímico, estudiante del Programa de doctorado en nutrición y ciencias de los alimentos de la universidad de chile...
. Trabajo financiado por proyecto Fondecyt # 1080519 recibido el 28 de enero de 2010, aceptado el 28 de mayo de 2010. aBioquímico, estudiante del Programa de doctorado en nutrición y ciencias de los alimentos de la universidad de chile...
Participación del sistema endocanabinoide
en el desarrollo de obesidad
(2010)
.
(Rev Med Chile 2010; 138: 621-629).
Key words: CB
1
Receptor; Endocannabinoids; Lipogenesis; Obesity.
laboratorio de nutrición y
regulación Metabólica.
instituto de nutrición y
tecnología de los Alimentos
(intA). universidad de chile.
santiago...
. chile. anutricionista. bBioquímica. cQuímico Farmacéutico. Trabajo financiado por FondecYt, Proyecto # 1070663. recibido el 22 de junio de 2009, aceptado el 7 de enero de 2010. Correspondencia a: dr Miguel n. llanos s., laboratorio de nutrición y...
. chile. anutricionista. bBioquímica. cQuímico Farmacéutico. Trabajo financiado por FondecYt, Proyecto # 1070663. recibido el 22 de junio de 2009, aceptado el 7 de enero de 2010. Correspondencia a: dr Miguel n. llanos s., laboratorio de nutrición y...
Nutrition transition in Chile revisited: mid-term evaluation of obesity goals for the period 2000-2010
(CAMBRIDGE UNIV PRESS, 2008-04)
. In the following years, this
situation shifted rapidly to the eradication of malnutrition
and a rise in obesity rates. Diets have become higher in fat
(especially derived from animal products), refined sugar
and salt, and lower in fibre. Presently, Chile is in a...
for the final approval of the version to be published. References 1 Vio F, Albala C. Nutrition policy in the Chilean transition. Public Health Nutrition 2000; 3: 49–55. 2 Vio F, Albala C. Epidemiology of obesity in Chile. Revista Chilena de Nutricio´n 2000; 27...
for the final approval of the version to be published. References 1 Vio F, Albala C. Nutrition policy in the Chilean transition. Public Health Nutrition 2000; 3: 49–55. 2 Vio F, Albala C. Epidemiology of obesity in Chile. Revista Chilena de Nutricio´n 2000; 27...
Caracterización de sistemas productivos lecheros de pequeños productores de un servicio de asesoría técnica en la Región del Libertador General Bernardo O’Higgins.
(UNIVERSIDAD DE CHILE, 2017)
Se realizó un estudio a pequeños productores lecheros de la Región del Libertador Bernardo O’Higgins con la finalidad de caracterizar sus sistemas productivos. Para ello, se aplicó una encuesta semiestructurada a 25 productores pertenecientes a un Servicio de Asesoría Técnica (SAT) del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), correspondientes al total de pequeños productores lecheros asesorados por ProAgro Consultores. Los resultados se analizaron a base de estadística descriptiva, destacando: el porcentaje de lecherías manejadas por hombres fue mayor que el de aquellas manejadas por mujeres, la edad promedio de los productores fue de 57 años, con bajos niveles educacionales, predominantemente dueños de la tierra que trabajan y con actividades complementarias a su rubro principal. Los productores trabajan principalmente con las razas bovinas Holstein y cruza de Holstein, la mayor parte ordeña solo una vez al día y utiliza recipientes de acero inoxidable para el almacenamiento de la leche, siendo el destino de ésta predominantemente la elaboración propia de quesos. Los registros existentes por parte de los productores corresponden principalmente a registros reproductivos y de rebaño. Entre los manejos reproductivos que utilizan se encuentran la inseminación artificial, el diagnóstico de preñez y la detección de celo, siendo la sincronización de celo el manejo menos utilizado. Entre otros manejos se encuentra el descorne de animales, donde la mayor parte de los productores lo realiza antes de los seis meses de edad, siendo la sierra de descorne el método más utilizado, seguido por el corte mediante una tijera. Por otro lado, la mastitis figura como la enfermedad más común a juicio de los productores, siendo también la más importante, pues les significa pérdida de leche. A su vez, gran parte de los productores realiza tratamiento propio de la mastitis, ya sea porque aprendió en cursos de capacitación u observando al médico veterinario. En términos organizacionales, gran parte de los productores no se encuentran vinculados a ninguna organización, principalmente por desconfianza. Los productores identifican a sus animales como el aspecto positivo más importante de su sistema productivo, siendo la infraestructura el aspecto negativo más sustancial para ellos. La mayor parte de los productores considera que su sistema productivo es relevante para la comuna donde se desarrollan, principalmente por la demanda que tienen sus productos.
Los resultados de este trabajo son limitados para establecer una caracterización integral de la población en estudio, pero aportan características generales a partir del juicio de los propios productores que pueden ser útiles para futuros estudios.
Palabras claves: agricultura familiar campesina, lechería, características....
and heat detection, being the heat synchronization the less used management. There are also other managements such as animal dehorning, a management made by most producers before six months of age, being the use of a cutting saw the most used method...
and heat detection, being the heat synchronization the less used management. There are also other managements such as animal dehorning, a management made by most producers before six months of age, being the use of a cutting saw the most used method...
Plan de negocios de un cultivo tradicional
(Universidad de Chile, 2015)
dar rentabilidad, sustentada en su demanada sobre todo en
época de invierno.
Este cultivo es de gran importancia, por su aporte nutricional para los animales, lo que
se traduce en un animal mejor alimentado para el bienestar de él y del consumo...
....................................................................................................................... 34 7.1. ANTECEDENTES DE LA ALFALFA: ORIGEN ................................................... 34 7.2. APROVECHAMIENTO DE LA ALFALFA ............................................................ 35 7.3. VALOR NUTRICIONAL...
....................................................................................................................... 34 7.1. ANTECEDENTES DE LA ALFALFA: ORIGEN ................................................... 34 7.2. APROVECHAMIENTO DE LA ALFALFA ............................................................ 35 7.3. VALOR NUTRICIONAL...
A polyphenol-rich Calafate (Berberis microphylla) extract rescues glucose tolerance in mice fed with cafeteria diet
(Elsevier, 2020)
de Valparaiso-Universidad Tecnica Federico Santa Maria, Chile
bDepartamento de Nutricion, Facultad de Medicina, Universidad de Chile, Santiago, Chile
c Laboratorio de Biologia, Fundacion Cultura Cientifica, Valdivia, Chile
dDepartamento de Ciencias...
spectrometry; MCP-1, Monocyte chemoattractant protein-1; NO, Nitric oxide; PPCE, Polyphenol-pure Calafate extract; T2D, Type 2 diabetes; TNF-alpha, Tumor Necrosis Factor alpha; WAT, White adipose tissue ⁎ Corresponding author at: Departamento de Nutricion...
spectrometry; MCP-1, Monocyte chemoattractant protein-1; NO, Nitric oxide; PPCE, Polyphenol-pure Calafate extract; T2D, Type 2 diabetes; TNF-alpha, Tumor Necrosis Factor alpha; WAT, White adipose tissue ⁎ Corresponding author at: Departamento de Nutricion...
Fatty acid and lipid metabolism in liver of pregnant mice and their offspring is influenced by unbalanced folates/vitamin B12 diets
(Elsevier, 2020)
and Essential Fatty Acids 154 (2020) 102057
0952-3278/ © 2020 Elsevier Ltd. All rights reserved.
T
consuming high levels of fortified foods with folic acid and poor amounts
of animal origin foods, the main source of vitamin B12 [21]. Therefore, as
already stated...
and recommendations of the "Guide for the care and use of laboratory animals, Eight Ed. 2010, National Research Council, National Academies Press, Washington, D.C.” and the "AVMA Guidelines for the euthanasia of animals: 2013 Edition" [24]. The protocol was approved...
and recommendations of the "Guide for the care and use of laboratory animals, Eight Ed. 2010, National Research Council, National Academies Press, Washington, D.C.” and the "AVMA Guidelines for the euthanasia of animals: 2013 Edition" [24]. The protocol was approved...