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Análisis de medidas antropométricas de adiposidad y su relación con factores de riesgo cardiometabólico en pacientes hipertensos adultos controlados en atención primaria en la Región Metropolitana
(Universidad de Chile, 2011)
ajuste, el modelo 1 consideró un
ajuste por las variables edad y sexo, el modelo 2 fue ajustado además por presencia de
tabaquismo, bajo nivel de actividad física, bajo nivel de educación y presencia de diabetes.
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RESULTADOS
Se reunió una...
para la salud. El sobrepeso se caracteriza como el peso corporal inmediatamente sobre lo esperado según la media para edad, talla y sexo (a expensas del aumento del tejido graso) (Moreno, 2010). Para diferenciarlos utilizamos el IMC. Los datos...
para la salud. El sobrepeso se caracteriza como el peso corporal inmediatamente sobre lo esperado según la media para edad, talla y sexo (a expensas del aumento del tejido graso) (Moreno, 2010). Para diferenciarlos utilizamos el IMC. Los datos...
Producción de Aceitunas con bajo contenido de sodio (“Light”). Antecedentes técnicos y económicos
(Instituto de Investigaciones Agropecuarias, 2015)
esto a potenciar una alimentación
saludable, dando valor a la producción de
aceitunas de mesa de la región de Atacama.
92. PRODUCCIÓN DE ACEITUNAS DE MESA
De acuerdo a antecedentes históricos que
dicen relación con la introducción del
cultivo del...
aceituna de mesa 169 2,8 18 Durante estos últimos años, el interés por adquirir alimentos saludables se ha incrementado debido al cambio de preferencias de los consumidores y por la necesidad de cuidar la salud personal. Sin embargo, el ritmo de vida...
aceituna de mesa 169 2,8 18 Durante estos últimos años, el interés por adquirir alimentos saludables se ha incrementado debido al cambio de preferencias de los consumidores y por la necesidad de cuidar la salud personal. Sin embargo, el ritmo de vida...
Producción y comercialización de champiñones gourmet
(Universidad de Chile, 2017-07)
El Plan de negocios que se presenta a continuación, consiste en la implementación de una planta para producir hongos comestibles (champiñones gourmet) de tres tipos: Paris, Ostra y Shiitake, que tiene como objetivo lograr producción directa, compra...
Reconocimiento de los derechos sexuales y reproductivos de las y los adolescentes en Chile
(Universidad de Chile, 2021)
, asimismo, es importante reconocer que los adolescentes tienen necesidades sexuales que van a ir desarrollándose y modificándose a través del tiempo, tanto física como cognitiva y emocionalmente. Debido a ello, esta memoria se propone analizar y cuestionar...
Diseño y evaluación de modelo de negocio para start up restaurant de comida rápida gourmet hindú
(Universidad de Chile, 2021)
UNIVERSIDAD DE CHILE
FACULTAD DE CIENCIAS FÍSICAS Y MATEMÁTICAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
DISEÑO Y EVALUACIÓN DE MODELO DE NEGOCIO PARA START UP
RESTAURANT DE COMIDA RÁPIDA GOURMET HINDÚ...
hamburguesas simple y Premium. Para ambos casos se considerará tener una versión saludable, pero para efectos de costos e ingresos no se consideró la diferencia entre ellos. Dentro de las etapas de implementación se consideran tiempos de prueba y...
hamburguesas simple y Premium. Para ambos casos se considerará tener una versión saludable, pero para efectos de costos e ingresos no se consideró la diferencia entre ellos. Dentro de las etapas de implementación se consideran tiempos de prueba y...
Caracterización de algunos indicadores de salud ocupacional en el médico veterinario chileno
(Universidad de Chile, 2001)
Históricamente se ha considerado a la profesión veterinaria como una de las más expuestas a sufrir daños a la salud, como consecuencia de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales relacionados con los animales. En Chile no se dispone de...
Sentidos que respecto del ocio y del tiempo libre, como elementos constitutivos de su cotidianidad, elaboran jóvenes en situación de infracción de ley y consumo de drogas
(Universidad de Chile, 2013-01-09)
La presente investigación pretende explorar desde una mirada comprensiva el mundo de las y los jóvenes en situación de infracción de ley con consumo problemático de drogas, pertenecientes a un programa de tratamiento, tomando en consideración...
Estado de salud periodontal de niños diabéticos tipo 1 del Instituto de Investigación Materno Infantil del Hospital San Borja
(Universidad de Chile, 2009)
también controlar la alimentación y ejecución de actividad física
controlada, así como su estado psicológico y emocional.
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El tratamiento con insulina o insulinoterapia se denomina...
Infantil del Hospital San Borja Arriarán Introducción La enfermedad periodontal (E.P) es una alteración de la salud del tejido de soporte y protección dentario. La literatura describe que cualquier tipo de diabetes es factor de riesgo de E.P y...
Infantil del Hospital San Borja Arriarán Introducción La enfermedad periodontal (E.P) es una alteración de la salud del tejido de soporte y protección dentario. La literatura describe que cualquier tipo de diabetes es factor de riesgo de E.P y...
Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para una quesería predial
(Universidad de Chile, 2006)
relacionados al tema y con personal de la quesería. Posteriormente se complementó con anctecedentes técnicos obtenidos del Codex Alimentarius y la Norma Chilena Oficial NCH 2069. Of. 1999, además de la información bibliográfica recopilada. Todo esto permitió...
Rol de los sistemas productivos de traspatios en la economía del hogar, seguridad alimentaria e igualdad de género de diferentes zonas de Chile
(Universidad de Chile, 2016)
Regiones de Los Lagos y la Araucanía, respectivamente. Se realizó el seguimiento mensual a las familias por un periodo de 8 meses en donde se recopiló información acerca de las actividades de producción y del rol de género en la mantención de aves y cerdos...
Food safety is the condition where all people, at all times, have physical and economic access to sufficient, safe and nutritious food to meet their dietary needs and food preferences to lead an active and healthy life. Four dimensions are available for evaluating it: Food availability, food access, utilization and stability at its source; which can be evaluated and intervened. When food security is compromised, breeding in family production units, both birds and pigs has been described as advantageous, mainly because both are species that do not generate high costs, require little space and technology. Also, these are productive systems where a greater contribution of women is described in its operation, which is associated with lower-income households. Accordingly, and due to the lack of national data, this study determined the contribution of poultry and/or pigs kept in backyard production systems to the household economy, food security and gender equality in different areas of Chile, as well as evaluate local conditions that determine the different contributions. The work was carried out with 58 families in the communes of Catemu and Rinconada de los Andes, in the Valparaiso region, Pirque and San José de Maipo in the Metropolitana region, and finally, Queilén and Galvarino of the Los Lagos and La Araucanía regions ,respectively. Monthly monitoring to families was conducted for a period of eight months, where information was collected on the activities of production and gender role in maintaining poultry and pigs. Also, information on costs and revenues associated with the production of these species was collected, along with the family expenses on food makes avian and swine origin. With information obtained, two indicators associated with vulnerability of these productive units against Food Insecurity one and another associated with contribution of poultry and pigs access food were built. The indicators results suggest differences between areas in the dimensions of biological availability and utilization of food, however, found no differences in access to these. Also, differences were found in providing and contribution of the productive system at home, related to family surpluses, the use of these in the purchase of external food and stability of production....
Food safety is the condition where all people, at all times, have physical and economic access to sufficient, safe and nutritious food to meet their dietary needs and food preferences to lead an active and healthy life. Four dimensions are available for evaluating it: Food availability, food access, utilization and stability at its source; which can be evaluated and intervened. When food security is compromised, breeding in family production units, both birds and pigs has been described as advantageous, mainly because both are species that do not generate high costs, require little space and technology. Also, these are productive systems where a greater contribution of women is described in its operation, which is associated with lower-income households. Accordingly, and due to the lack of national data, this study determined the contribution of poultry and/or pigs kept in backyard production systems to the household economy, food security and gender equality in different areas of Chile, as well as evaluate local conditions that determine the different contributions. The work was carried out with 58 families in the communes of Catemu and Rinconada de los Andes, in the Valparaiso region, Pirque and San José de Maipo in the Metropolitana region, and finally, Queilén and Galvarino of the Los Lagos and La Araucanía regions ,respectively. Monthly monitoring to families was conducted for a period of eight months, where information was collected on the activities of production and gender role in maintaining poultry and pigs. Also, information on costs and revenues associated with the production of these species was collected, along with the family expenses on food makes avian and swine origin. With information obtained, two indicators associated with vulnerability of these productive units against Food Insecurity one and another associated with contribution of poultry and pigs access food were built. The indicators results suggest differences between areas in the dimensions of biological availability and utilization of food, however, found no differences in access to these. Also, differences were found in providing and contribution of the productive system at home, related to family surpluses, the use of these in the purchase of external food and stability of production....