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Productos del bosque del sur de Chile: uso y recolección
(Editorial Universitaria, 2018)
Para conocer los productos forestales no madereros que crecen en los bosques del sur del país, esta guía selecciona especies con propiedades medicinales, frutos silvestres y alimentos, los que constituyen parte de los recursos extraídos por...
Fortalecimiento y crecimiento del sistema de ciencia, tecnología, conocimiento e innovación. ¿Cómo llegamos a un gasto en I+D equivalente al 1% del PIB chileno?
(Universidad de Chile. Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo, 2023)
Estudio para un sello de productos y servicios de la agricultura familiar campesina
(ODEPA, 2014)
El objetivo del presente estudio, es identificar, investigar y analizar los posibles factores que valora el mercado (oferta y demanda) en los productos y servicios desarrollados por productores de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y construir...
Guía para el desarrollo de productos derivados de la agricultura para el valle de Choapa: aspectos de comercialización, adaptación y agregación de valor para la venta (envasado y etiquetado).
(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas, 2016)
El presente documento está dirigido principalmente a productores de damascos, nueces y miel del Valle de Choapa, que requieran comercializar sus productos en los canales de distribución más exigentes del mercado doméstico y en una segunda fase en el...
Consideraciones para el diseño en la ingeniería en alimentos : I Aplicación al diseño de un congelador de lecho fluidizado
(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, 1989)
Chile está participando en forma destacada en el abastecimiento mundial de productos hortofrutícolas, ya sean frescos o elaborados.
Entre los productos elaborados destacan los congelados. porque mantienen características más semejantes a los...
Producción de Aceitunas con bajo contenido de sodio (“Light”). Antecedentes técnicos y económicos
(Instituto de Investigaciones Agropecuarias, 2015)
Comercialización y gestión del agronegocio de la aceituna sajada
(Instituto de Investigaciones Agropecuarias, 2013)
Ingeniería e-business : ingeniería de negocios para la economía digital
(J.C. Sáez Editor, 2004)