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La olla deleitosa. Cocinas mestizas de Chile
(Catalonia, 2004)
Lucila se llama Gabriela
(Ediciones Castillo, 2006)
Escenas autobiográficas chilenas
(Pontificia Universidad Católica de Chile, 2020)
Fuegos, hornos y donaciones: alimentación y cultura en Rapa Nui
(Catalonia, 2010)