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El carnaval del roto. Libro objeto sobre la celebración del día del roto chileno
(Universidad de Chile, 2016)
inmaterial
1.3 Educación patrimonial
2. Identidad colectiva
3. Culturas Populares: culturas subalternas v/s cultura dominante
4. Folklore popular
5. Las primeras manifestaciones del carnaval en el mundo
6. El Carnaval en el contexto latinoamericano
7...
conforman; todos con expresiones culturales diversas que por medio de sus costumbres, folklore, mitos y leyendas, arte popular, religiosidad, entre otros, han ido forjando la herencia tradicional que hoy poseemos como sociedad, marcada por la...
conforman; todos con expresiones culturales diversas que por medio de sus costumbres, folklore, mitos y leyendas, arte popular, religiosidad, entre otros, han ido forjando la herencia tradicional que hoy poseemos como sociedad, marcada por la...
Zaranderos del valle : libro zaranderos del valle : libro ilustrado sobre imaginario visual de los productores de chicha de uva en el marco de la fiesta de la chicha en Curacaví, como valoración del patrimonio inmaterial local
(Universidad de Chile, 2017)
2016 en el cual se estudiaron
desde el diseño gráfico los elementos visuales principales del contexto.
Conceptos clave: Patrimonio inmaterial, Identidad popular, folklore, imaginario
visual, fiesta de la Chicha, Chicheros, diseño editorial...
Terminologías Marco referenciaL 32 Patrimonio inmaterial 35 Cultura popular 36 Folklore 38 Identidad 39 Imaginario visual 41 Testimonios 42 Edición y publicaciones 45 Los libros ilustrados 46 Ilustración 48 Lettering MetodoLogía 52 Procedimiento 52 Instrumentos...
Terminologías Marco referenciaL 32 Patrimonio inmaterial 35 Cultura popular 36 Folklore 38 Identidad 39 Imaginario visual 41 Testimonios 42 Edición y publicaciones 45 Los libros ilustrados 46 Ilustración 48 Lettering MetodoLogía 52 Procedimiento 52 Instrumentos...
Ballet: Conjunto chilenos
(Universidad de Chile, Facultad de Artes, Departamento de Música, 1976-03)
Yankovic.
FOLKLORE: CONJUNTOS CHILENOS
Confunto Folklórico de la Universidad
del N orle, Sede Antofagasta
Este conjunto integrado por 43 estudian-
tes tiene una tradición en la difusión del
folklore nortino desarrollada a través de
14 años de labor...
Evaluación de la capacidad antioxidante global in vitro y determinación de compuestos bioactivos de hojas de Salvia hispanica L y su efecto sobre modelo de ratón obeso
(Universidad de Chile, 2023)
La chía (Salvia hispanica L.) es una planta perteneciente a la familia Lamiaceae originaria de la zona Mesoamericana (México y Guatemala). Los pueblos precolombinos de la zona no solo utilizaban sus semillas como alimento energizante si no que las hojas y raíces las utilizaban con fines medicinales. La colonización española de la zona resultó en la pérdida de las variedades domesticadas de esta especie, así como de la información folklórica de su uso medicinal. Actualmente su cultivo se centra en la producción de su semilla, que presenta una alta calidad nutricional, especialmente debido a su alto contenido de ácidos grasos ω-3. Sin embargo, durante el cultivo se estarían desechando cerca de 500 kg de hoja de chía por hectárea, lo que representa un nicho comercial no explorado como fuente de compuestos bioactivos.
Los polifenoles son metabolitos secundarios sintetizados por las plantas conocidos principalmente por su capacidad antioxidante, que presentan actividad biológica como antiviral, antiinflamatoria, antibacteriana, reguladora del metabolismo de la glucosa, antitumoral entre otras, por lo que su uso en tratamientos medicinales está siendo investigado. Estos compuestos también presentan actividad importante en el metabolismo de las plantas, principalmente como medio de respuesta ante estresores y reguladores del crecimiento.
En este trabajo se evaluó la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles de seis fenotipos de chía en tres muestreos mediante la optimización de la extracción con una mezcla de acetona, agua y ácido acético (AWA; 70:29,5:0,5 %v/v) con el fin de desarrollar una metodología rápida y miniaturizada que permita la comparación con la base de datos que mantiene el Instituto Nacional de Tecnología de los Alimentos en nuestro país. En paralelo se realizó la caracterización química de extractos secuenciales de dos fenotipos comerciales y se comparó con la metodología optimizada. Adicionalmente, se evaluó la toxicidad de los extractos obtenidos y su capacidad antioxidante celular. Finalmente, se evaluó el efecto de los extractos etanólicos de ambos fenotipos comerciales en la reversión de los indicadores de resistencia a la insulina y de daño hepático en un modelo de ratón obeso alimentado con dieta alta en grasas.
Los resultados muestran que tanto la capacidad antioxidante como el contenido fenólico muestran un máximo cuando la planta se encuentra en etapa de floración, y ambos factores disminuyen hacia fechas cercanas a la cosecha de las semillas. El fenotipo que presentó mayor capacidad antioxidante y contenido polifenólico resultó ser el tardío, seguido de los dos fenotipos comerciales.
Para servir al doble propósito del cultivo de chía, las hojas de ambos fenotipos comerciales del tercer muestreo se utilizaron para realizar los extractos secuenciales. El extracto secuencial con mayor capacidad antioxidante tanto química como celular y contenido fenólico fue el etanólico, y ambos factores disminuyeron significativamente junto con la polaridad del solvente utilizado. Ningún fenotipo resultó ser citotóxico en células de mamífero.
Los resultados in vivo sobre el modelo de ratón alimentado con dieta alta en grasas muestran una tendencia a la mejoría en cuanto a los parámetros que evalúan la resistencia a la insulina, siendo el extracto del fenotipo blanca el que presentó mejores resultados. En cuanto a la reversión del daño hepático, ambos extractos muestran una disminución importante en el número y tamaño de las gotas lipídicas en hepatocitos aislados, así como en la disminución de la peroxidación lipídica. El extracto etanólico del fenotipo blanca tuvo un efecto significativo en la disminución de estos factores en comparación con el grupo no suplementado....
). The Spanish colonization led to the loss of the domesticated varieties of this plant, as well as the loss of the folkloric information about its uses in medicinal treatments. Nowadays, chia cultivation is centered in seed production due to its great...
). The Spanish colonization led to the loss of the domesticated varieties of this plant, as well as the loss of the folkloric information about its uses in medicinal treatments. Nowadays, chia cultivation is centered in seed production due to its great...
Caracterización y optimización de la extracción mediante fluidos supercríticos de Parastrephia sp, una herbácea medicinal folclórica del Norte Grande de Chile
(Universidad de Chile, 2023)
Parastrephia sp es una herbácea endémica del norte grande de Chile con una extensa historia en la medicina folclórica de las comunidades andinas, la cual ha sido traspasada a través de las generaciones hasta la actualidad siendo aun ampliamente usada para el alivio de afecciones de naturaleza inflamatoria, ya sea por sí sola o acoplada a los tratamientos de la medicina actual. Por ello, diversas investigaciones han identificado los compuestos químicos que le otorgan estas cualidades curativas, como también su efecto fisiológico en el organismo. Sin embargo, no existen estudios que hayan enfocado la optimización de los procesos de extracción para estos compuestos bioactivos con un enorme potencial en la industria. Debido a esto, el presente estudio evaluará y optimizará la extracción mediante fluidos supercríticos para Parastrephia sp haciendo una comparación con el método tradicional de maceración y obtener las condiciones óptimas que permitan la eficiente obtención de un extracto con un alto contenido de compuestos fenólicos. La metodología llevada a cabo en esta tesis enfatiza la extracción mediante fluidos supercríticos para la cual se estableció un diseño experimental mediante el uso del software estadístico Statgraphics Centurion XV con variabilidad en los factores estudiados. En todos los casos, se cuantificó el % de rendimiento, contenido de fenoles totales y actividad antioxidante. Además, se realizaron los análisis fisicoquímicos y proximales a la muestra con el fin de poder caracterizar esa herbácea.
Los resultados obtenidos mostraron que Parastrephia sp posee importantes concentraciones de carbohidratos y fibras, pero se destaca su alto contenido de lípidos (41-47~%) el cual tiene un perfil de ácidos grasos abundante en grasas saturadas, pero se destaca su contenido de ácido linoleico y ácido dihomo-γ-linolenico (DGLA) los cuales son de gran importancia en la nutrición humana. Respecto a las métodos de extracción estudiados, la extracción convencional maceración mostró que Parastrephia sp es una fuente importante de compuestos polares debido al alto rendimiento de extracción (48,18%) obtenido con la mezcla Agua:Etanol como extractante. Gracias a estos resultados se pude optimizar la extracción mediante fluidos supercríticos para la obtención de compuestos fenólicos siendo los parámetros adecuados 60°C, 15 MPa de presión, y el uso de 30% de Etanol como co-solvente. Dentro del mismo contexto, las imágenes obtenidas mediante microscopía confocal muestran que la extracción supercrítica ejerce cambios estructurales en las células de Parastrephia sp permitiendo una mayor extracción de los compuestos bioactivos presentes en ella, y, a la vez, nos permitirían acondicionar las condiciones de extracción hacia las estructuras con mayores concentraciones de fenoles para propiciar mayor liberación y obtención de éstos....
Parastrephia sp is an endemic herbaceous plant from the north of Chile with an extensive history in the folkloric medicine of the Andean communities, which has been passed down through the generations to the present day and is still widely used...
Parastrephia sp is an endemic herbaceous plant from the north of Chile with an extensive history in the folkloric medicine of the Andean communities, which has been passed down through the generations to the present day and is still widely used...
“Charros, Rancheras y Corridos”
(Universidad de Chile, 2006)
Gestión de los recursos sonoros de canal 13 S. A. con el nuevo administrador de activos de Media Ardome
(Universidad de Chile, 2016)
.4.1.3 Subcategoría Anglo ................................................................................ 101
4.4.1.4 Subcategoría Folklore ............................................................................ 101
4.4.1.5 Música de Películas...
Tabla 9. Géneros de la Subcategoría Anglo .............................................................................. 101 Tabla 10. Géneros de la Subcategoría Folklore ........................................................................ 102...
Tabla 9. Géneros de la Subcategoría Anglo .............................................................................. 101 Tabla 10. Géneros de la Subcategoría Folklore ........................................................................ 102...
Conocimiento mapuche y derechos de propiedad intelectual
(Centro de Derechos Humanos de la Universidad Diego Portales, 2013-05)
las formas de vida comunitaria.
Frente a los conocimientos generales y abstractos acumulados por este tipo
de procedimientos, los conocimientos tradicionales y las expresiones del
folklore quedan reducidos a meros remanentes ligados a las...
la atención por su exotismo incluyendo los recursos intangibles de las comunidades. 1. Los conceptos en juego: patrImonIo cuLturaL, conocImIento tradIcIonaL, expresIones deL foLkLore y recursos genétIcos coLectIvos La expansión de la propiedad...
la atención por su exotismo incluyendo los recursos intangibles de las comunidades. 1. Los conceptos en juego: patrImonIo cuLturaL, conocImIento tradIcIonaL, expresIones deL foLkLore y recursos genétIcos coLectIvos La expansión de la propiedad...
Editora Nacional Gabriela Mistral y clases sociales: indicio del neoliberalismo en la retórica de la dictadura chilena
(Pontificia Universidad Católica de Chile, Instituto de Historia, 2015)
sociales a través de temas como el folklore, el antimarxismo, la historia nacional o la economía, gracias a su condición divulgativa y a las posibilidades procedimentales y cognitivas de sus textos. Propone que, como subtexto latente en aquellas...
Although the economic model was not decided, one of the tasks of the official publishing house for the Chilean dictatorship, Editora Nacional Gabriela Mistral (1973-1976), was to spread information about budding neoliberalism. This could not be achieved without banishing the language of –and identification with– social classes, which was rooted in Chilean mentality. Using examples, this article explores how publications from the ENGM silenced and described social classes through themes such as folklore, anti-Marxism, national history or economics, thanks to its informative nature and to the procedural and cognitive possibilities of its texts. This paper proposes that as a latent subtext in those publications, the silencing of social classes could have been a metaphorical and aesthetic symptom of neoliberalism during the dictatorship, becoming in this manner a sign of its peculiar way to aestheticize politics....
Although the economic model was not decided, one of the tasks of the official publishing house for the Chilean dictatorship, Editora Nacional Gabriela Mistral (1973-1976), was to spread information about budding neoliberalism. This could not be achieved without banishing the language of –and identification with– social classes, which was rooted in Chilean mentality. Using examples, this article explores how publications from the ENGM silenced and described social classes through themes such as folklore, anti-Marxism, national history or economics, thanks to its informative nature and to the procedural and cognitive possibilities of its texts. This paper proposes that as a latent subtext in those publications, the silencing of social classes could have been a metaphorical and aesthetic symptom of neoliberalism during the dictatorship, becoming in this manner a sign of its peculiar way to aestheticize politics....