Browsing by Author "Asenjo Avendaño, Catalina Paz"
Now showing items 1-1 of 1
-
Asenjo Avendaño, Catalina Paz (Universidad de Chile, 2018)En la actualidad, la cantidad de residuos que deja la industria alimentaria ha generado una necesidad constante de investigar las diferentes utilizaciones que puedan tener estos residuos. En este sentido, hoy en día la ...