Browsing by Author "Puentes Araya, Víctor Hugo"
Now showing items 1-1 of 1
-
Puentes Araya, Víctor Hugo (Universidad de Chile, 2013)Las emulsiones son un tipo de sistemas de fases dispersas, se encuentran en forma abundante en nuestro alrededor y comúnmente son utilizados para el confort del hombre en la vida diaria, en la industria de los alimentos, ...