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Estudios de perecibilidad de alimentos por evaluación sensorial. I. Bizcochuelos rellenos con y sin cobertura.
(Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología, 1981)
Origin of chirality in charge transfer bands of Cu(II) acidates
(Pergamon Press, 1981)
Induced distant cotton effects in mixed Cu(II) complexes of amino and hydroxy acids and heterocyclic ligands
(Pergamon Press Ltd., 1981)
Biochemistry in Chile
(Elsevier Science, 1981)
Evaluación nutritiva y sensorial de raciones del programa de complementación de la alimentación de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JNAEB)
(Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Tecnología, 1981)