Advanced Search
Now showing items 1-10 of 12
Calidad de la carne de cordero: efecto de ocho genotipos y cuatro pesos vivos al sacrificio
(Universidad de Chile, 2015)
Calidad de canal y de carne ovina: efecto de razas puras y del peso de sacrificio
(Universidad de Chile, 2008)
Efecto del cruce y del peso de sacrificio sobre calidad de canal y de carne ovina
(Universidad de Chile, 2008)
Caracterización del contenido nutricional mineral de la carne de cordero producida en la zona centro-sur del país
(Universidad de Chile, 2013)
Corderos Poll Dorset: efecto del peso de sacrificio sobre características de la canal y de la calidad de carne
(Universidad de Chile, 2012)
Elaboración de un estándar de calidad para la clasificación objetiva de corderos en pie
(Universidad de Chile, 2012)