Browsing by Author "Alfaro Marabolí, Muriel María N."
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Alfaro Marabolí, Muriel María N. (Universidad de Chile, 2009)En este trabajo, se presenta un estudio de la capacidad antioxidante y de reactividad del flavonoide luteolina (LUT) en su estado libre, y formando complejos de inclusión con ciclodextrinas (βciclodextrina, 2,6-dimetil ...