Browsing by Author "Venegas Romero, Valentina Inés"
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Venegas Romero, Valentina Inés (Universidad de Chile, 2012)Las plantas poseen diferentes tipos de antioxidantes, entre ellos compuestos polifenólicos y azufrados; entre estos últimos, GSH y cisteína, principales antioxidantes no enzimáticos de la célula animal. La capacidad ...