Browsing by Author "Hernando Avendaño, Cecilia Andrea"
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Hernando Avendaño, Cecilia Andrea (Universidad de Chile, 2023)En las últimas décadas, los consumidores han tomado conciencia sobre la importancia de la alimentación sobre la salud, lo que ha promovido el consumo de alimentos saludables como los jugos de frutas y hortalizas, y las ...