Tesis Postgrado
Recent Submissions
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(Universidad de Chile, 2020)El aumento en el consumo de productos del mar ha sido acompañado por una mayor complejidad en los controles del flujo de productos a través del mundo, donde se debe asegurar la trazabilidad. Actualmente existen especies ...
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(Universidad de Chile, 2021)Gran parte del sector agrícola chileno se encuentra atomizado en la agricultura familiar campesina, unidades productivas de reducida dimensión que son sustento de miles de hogares. La producción de este sector suele darse ...
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(Universidad de Chile, 2021)A través de la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) podemos asegurar la inocuidad de los alimentos, ...
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(Universidad de Chile, 2020)La criminalística, es la disciplina que emplea un conjunto de técnicas y procedimientos para el estudio de evidencia física, en el contexto de una investigación criminal, aportando con información científica al sistema ...
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(Universidad de Chile, 2020)En Chile la industria del aceite de oliva ha crecido considerablemente en los últimos años, lo que trae consigo una importante producción de subproductos agroindustriales, dentro de éstos, destacan el orujo y alpechín, los ...
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(Universidad de Chile, 2020)The effect of global perinatal asphyxia (PA) on myelination, oligodendrocytes (OLs), neuroinflammation and cell viability was evaluated in telencephalon and hippocampus of rats at postnatal day (P)1, 7 and 14, covering a ...
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(Universidad de Chile, 2020)Esta Tesis doctoral titulada “Síntesis de nanopartículas de magnetita superparamagnéticas funcionalizadas con grupos químicos derivados de aminas y ácidos. Evaluación de su efectividad de adsorción con iones lantánidos, ...
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(Universidad de Chile, 2020)La administración de fármacos hidrofílicos de bajo peso molecular constituye un gran desafío en drug delivery, sobre todo para la terapia de enfermedades crónicas. La biodistribución parcial y rápida eliminación de estas ...
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(Universidad de Chile, 2020)El proyecto de Tesis fue realizado en Laboratorio Synthon Chile Ltda., parte del holding de Synthon, compañía farmacéutica de origen holandés, dedicada al desarrollo, registro, producción y comercialización de productos ...
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(Universidad de Chile, 2020)El aceite de oliva virgen es uno de los principales ingredientes de la Dieta Mediterránea, y su consumo está relacionado con una gran cantidad de beneficios para la salud, atribuidos a sus componentes mayoritarios, como ...
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Polímeros líquido cristalinos obtenidos por electropolimerización sin iniciadores de polimerización (Universidad de Chile, 2020)La producción de polímeros a escala industrial se realiza utilizando típicamente iniciadores radicalarios; catalizadores o iniciadores iónicos. Los polímeros así obtenidos deben ser procesados para ser utilizados en ...
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(Universidad de Chile, 2020)Los exosomas son nano vesículas extracelulares producidas por la mayor parte de las células del organismo, que poseen un gran potencial para la entrega de fármacos. Debido a su capacidad natural para atravesar barreras ...
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(Universidad de Chile, 2020)El uso excesivo de antibióticos como el meropenem ha generado una problemática de interés mundial, en relación a que los desechos generados por estos compuestos, en contacto con el ecosistema terrestre y acuático, inducen ...
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(Universidad de Chile, 2021)Un contaminante emergente de gran renombre estos últimos años ha sido la Nicotina. La Nicotina es el componente principal del humo del tabaco, pero este a la vez se metaboliza en diversos otros compuestos químicos dañinos ...
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(Universidad de Chile, 2022)La automatización de los procesos en la industria farmacéutica aumenta cada año. Con ello, los controles sobre los sistemas computarizados deben ir a la altura de este avance tecnológico. La validación de estos sistemas ...
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(Universidad de Chile, 2019)Physalis peruviana Linneus es fruto clasificado como berrie, buena fuente de pro vitamina A, minerales, vitamina C y complejos de vitamina B. Además, presenta diversas propiedades funcionales y medicinales, siendo su consumo ...
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(Universidad de Chile, 2022)Los alimentos tratados térmicamente son ampliamente consumidos, como los productos de panadería, entre ellos las galletas saladas, galletas dulces y queques. Algunas formas de procesamiento, junto con la composición de los ...
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(Universidad de Chile, 2022)Los berries son frutas altamente demandadas a nivel mundial por la industria de fruta fresca y procesadora de alimentos, donde el mercado mundial (2018) se valoró en 18 millones de toneladas métricas con una tasa de ...
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(Universidad de Chile, 2022)La diarrea es un grave problema de salud pública mundial, y una causa importante de morbilidad y mortalidad en niños menores de 5 años. La diarrea de origen bacteriano cobra gran importancia en países en desarrollo, siendo ...
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(Universidad de Chile, 2021)La patogenicidad de Salmonella se debe en gran medida a la existencia de factores de virulencia conocidos como sistemas de secreción de tipo 3 (T3SS) y sus proteínas efectoras (también llamadas “efectores”), codificados ...
