Browsing by Subject "Gourmet"

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    • Cannabis Coffee Shop 
      Vargas, Carlos; Miranda, Sandra (Universidad de Chile, 2016-07)
      En respuesta a la necesidad detectada y no atendida de una parte de la población que se encuentra entre los 20 y 45 años de edad, que trabajan en la comuna de Providencia, en la Región Metropolitana, es que nace Cannabis ...
    • Comercializadora de productos gourmet 
      Araya Ramírez, Leonardo; Flores Arévalo, Eduardo (2012-12)
      La oportunidad de negocios es que existe una creciente demanda de productos gourmet tanto en Chile como en Estados Unidos y Europa, en los últimos años las ventas han tenido un crecimiento sostenido llegando a 30 millones ...
    • Mercado gourmet 
      Cortés M., Juan Pablo; Donoso L., Patricio (Universidad de Chile, 2018-07)
      El proyecto Mercado Gourmet surge con la idea de replicar los grandes mercados culinarios del mundo. Basado en otros grandes exponentes de importantes ciudades del mundo, el mercado propone generar una alternativa a la ...
    • La mesa gourmet 
      Fernández Bächler, Patricio (Universidad de Chile, 2023)
      Hoy gran parte de la oferta de banquetería está orientada en la atención de grandes eventos y actividades. Así lo refleja la encuesta autoaplicada, donde más de un 80% de los encuestados, declara no conocer banqueteras ...
    • Producción y comercialización de champiñones gourmet 
      Castañón Ibacache, Victor; Cordero Gallegos, Miguel (Universidad de Chile, 2017-07)
      El Plan de negocios que se presenta a continuación, consiste en la implementación de una planta para producir hongos comestibles (champiñones gourmet) de tres tipos: Paris, Ostra y Shiitake, que tiene como objetivo lograr ...
    • Quesos artesanales Fior Di Latte 
      Parra, Daniel; Galíndez Ledezma, Gema (Universidad de Chile, 2017-03)
      FÁBRICA DE QUESOS ARTESANALES FIOR DI LATTE se ha concebido como una alternativa de quesos artesanales gourmet; fresca mozzarella fusionada con diversas opciones de acompañamientos; finas hierbas y especias, aceitunas, ...
    • Terra Oliva : aceite de oliva untable 
      Silva Contador, Jennifer; Pacheco Ortega, Sebastián (Universidad de Chile, 2016-03-08)
      El mercado gourmet en Chile ha tenido un incremento importante a lo largo de los años, es un mercado que está crecimiento, donde las empresas que conforman el mercado tienen crecimiento anual en torno a 30-40 % anual. Con ...
    • Tetería Gourmet : amar-té al paso 
      Sandoval Salazar, Oscar Eduardo; Vinet Garrido, Paul Andre (Universidad de Chile, 2015-09)
      La industria del té en Chile presenta un importante volumen de consumo. De hecho, es el único país en Sudamérica donde se consume más té que café según datos de The Economist, demostrando que Chile es un país con tradición ...