Consumo del embalaje de madera para botellas de vino y su importancia para la industria secundaria de productos forestales.

Abstract

Este estudio analiza el consumo de embalajes de madera para botellas de vino de los exportadores vitivinícolas chilenos y establece el grado de importancia en la industria secundaria de productos forestales, determinando las distintas relaciones entre las categorías de precios del vino y sus embalajes asociados. Entrega, finalmente, una proyección del consumo de embalajes de madera, en un horizonte de cinco años para esta industria. Su desarrollo se basa, inicialmente, en una recopilación bibliográfica de antecedentes de la industria vitivinícola e industria secundaria de productos forestales, con el fin de recabar información sobre los embalajes de madera utilizados para la exportación de vino embotellado. Con esta revisión bibliográfica, se diseñó una encuesta para complementar y determinar el consumo de embalajes de madera para la exportación de vino embotellado en el período 1990-2002. La encuesta se aplicó al 38% de las empresas productoras/exportadoras de vino, que representan el 86% del volumen las exportaciones de Chile. A partir de ésta información, se analizó la relación existente entre las distintas categorías de precio del vino y los embalajes asociados, permitiendo conocer con mayor detalle los embalajes de madera utilizados por la industria vitivinícola. La proyección del consumo de embalajes consideró aspectos cualitativos obtenidos de las encuestas de opinión a expertos de la industria vitivinícola y ejecutivos comerciales de las empresas exportadoras. Se concluyó que esta industria produjo en el año 2002, 344 mil embalajes, como consecuencia del incremento en la producción de un 13,9% respecto al año 2001. Se estima un crecimiento anual de un 5% en el consumo de éstos embalajes para los próximos cinco años, lo que exigirá a los productores de embalajes de madera a buscar la manera de diferenciar sus productos; de este modo, la micro y pequeña empresa podrá responder a las exigencias de una industria vitivinícola en proceso de consolidación internacional.

This study analyzes the consumption of wood boxes used for packaging of wine bottles used by chilean wine exporters and establish the degree of importance in the secondary forest product industry, determining the different relations between the categories of wine prices and their associated packing. It gives, finally, a forecast of wood packing consumption in a five years horizon. The study is based, initially, on a bibliography search of information of the wine industry and the secondary wood product industry, with the purpose of obtaining information on wood packing used for wine exports. A survey was designed to complement this bibliography compilation, and to determine the consumption of wood packing for the wine export bottled in the 1990-2002 period. The survey was applied to 38% of the wine producer/exporter companies, which represent 86% of the total volume of wine exports. Based on this information, the existing relation between the different categories of wine price and the associated packaging was analyzed, providing greater details on wood packing used by the chilean wine industry. Packaging consumption forecast, based on the survey applied to experts of the wine industry including commercial executives of the exporting companies, was considered qualitative aspects. It was concluded that this industry produced 344 thousand boxes for packaging in the year 2002 as a result of a 13.9% increase of production, with respect to 2001. A 5% of annual growth in the consumption of boxes for packaging for the next five years was also considered. This will encourage wood packing producers to look for innovative ways to differentiate their products; therefore, small companies will be able to respond to the wine industry demands in the process of international consolidation.