Las especias (condimentos vegetales) : su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario

Author	dc.contributor.author	Schmidt Hebbel, Hermann
Admission date	dc.date.accessioned	2008-12-17T10:17:15Z
Available date	dc.date.available	2008-12-17T10:17:15Z
Publication date	dc.date.issued	1980
Identifier	dc.identifier.uri	https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/121411
Lenguage	dc.language.iso	es	en
Publisher	dc.publisher	Fundación Chile	en
Keywords	dc.subject	Especias	en
Título	dc.title	Las especias (condimentos vegetales) : su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario	en
Document type	dc.type	Libro