Valor nutricional de los hidratos de carbono de los alimentos: integración de los estudios químicos y biológicos
| Author | dc.contributor.author | Araya López, Héctor Enrique | |
| Admission date | dc.date.accessioned | 2014-12-30T18:38:12Z | |
| Available date | dc.date.available | 2014-12-30T18:38:12Z | |
| Publication date | dc.date.issued | 2000 | |
| Cita de ítem | dc.identifier.citation | Anales de la Universidad de Chile, (11): 131-141, 2000 | en_US |
| Identifier | dc.identifier.other | DOI: 10.5354/0717-8883.2000.2505 | |
| Identifier | dc.identifier.uri | https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/129521 | |
| General note | dc.description | Fondecyt Regular 1980893 año 1998 | en_US |
| Lenguage | dc.language.iso | es | en_US |
| Publisher | dc.publisher | Universidad de Chile | en_US |
| Type of license | dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile | * |
| Link to License | dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ | * |
| Título | dc.title | Valor nutricional de los hidratos de carbono de los alimentos: integración de los estudios químicos y biológicos | en_US |
| Document type | dc.type | Artículo de revista |
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