Aplicación en Chile de un impuesto a los alimentos "alto en", una mirada a la experiencia mexicana

Abstract

La salud humana no solo es preocupación de quien padece una enfermedad, por el malestar que provoca, la preocupación del propio enfermo y de su núcleo familiar, la demanda económica que puede implicar un tratamiento, entre muchos otros elementos. Así también, hay algunas enfermedades que, por su alto impacto, son preocupación de organismos internacionales y de los Estados