Lácteos: nutrición y salud
Libro
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Lacteos_Nutricion_Salud.pdf (14.48Mb)Publication date
2020-12Abstract
El Consorcio Lechero, a través de su programa Gracias a la Leche, presenta este libro hecho con la colaboración de 54 autores pertenecientes a distintas universidades de Chile y América Latina. El objetivo es presentar los resultados de más de 1.500 estudios científicos sobre los beneficios de los lácteos en la salud de las personas en todas las etapas de la vida.
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Santiago, Chile: Consorcio Lechero, 2020. 398 p.
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