Soluble complexes between chenopodins and alginate/chitosan: Intermolecular interactions and structural-physicochemical properties

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2020

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Romo, I

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Soluble complexes between chenopodins and alginate/chitosan: Intermolecular interactions and structural-physicochemical propertiesFormato de cita APAISO 690-2ChicagoMLAVancouver

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• Romo, I;
• Abugoch, L;
• Tapia, C;

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Artículo de publicación SCIELO

 

Identifier

URI: https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/190848
DOI: 10.1016/j.carbpol.2019.115334
ISSN: 01448617

Collections

• Artículos de revistas