Desarrollo de un programa de mejoramiento genético para levaduras vínicas
| Professor Advisor | dc.contributor.advisor | Martinez Fernandez, Claudio | |
| Author | dc.contributor.author | Medina Salas, Daniel Alejandro | |
| Admission date | dc.date.accessioned | 2023-04-13T19:19:31Z | |
| Available date | dc.date.available | 2023-04-13T19:19:31Z | |
| Publication date | dc.date.issued | 2009 | |
| Identifier | dc.identifier.uri | https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/192753 | |
| Abstract | dc.description.abstract | Durante la producción del vino, el proceso que convierte los azucares de la uva en etanol es realizado en su mayor por la levadura Saccharomyces cerevisiae, hongo unicelular cuyo ciclo biológico presente etapa haploides y diploides. En este sitio, la gran mayoría de las cepas utilizando con fines industriales provienen de estudios de selección de aislados presentes en zonas de vinificacion. Por otra parte, otros estudios se enfocan en mejorar genéticamente | es_ES |
| Patrocinador | dc.description.sponsorship | Proyecto FONDECYT 1070154 | es_ES |
| Lenguage | dc.language.iso | es | es_ES |
| Publisher | dc.publisher | Universisdad de Chile | es_ES |
| Type of license | dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| Link to License | dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| Keywords | dc.subject | Levaduras. | es_ES |
| Keywords | dc.subject | Saccharomyces cerevisiae. | es_ES |
| Título | dc.title | Desarrollo de un programa de mejoramiento genético para levaduras vínicas | es_ES |
| Document type | dc.type | Tesis | es_ES |
| dcterms.accessRights | dcterms.accessRights | Acceso abierto | es_ES |
| Cataloguer | uchile.catalogador | arm | es_ES |
| Department | uchile.departamento | Escuela de Pregrado | es_ES |
| Faculty | uchile.facultad | Facultad de Ciencias | es_ES |
| uchile.carrera | uchile.carrera | Ingeniería en Biotecnología Molecular | es_ES |
| uchile.gradoacademico | uchile.gradoacademico | Magister | es_ES |
| uchile.notadetesis | uchile.notadetesis | Ingeniero en Biotecnologia Molecular | es_ES |
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