Estudio de la isomerización enzimática de sesquiterpenoles en flavedo de citrus sinensis

Abstract

Las plantas superiores sintetizan una gran variedad de compuestos denominados " metabolitos Secundarios", entre los cuales encontramos los isoprenoides. Estos últimos se forman a partir de ácido mevalonico (MVA) a través de una ruta biositetica enla que participan enzimas como la isopentenil pirofosfato (IPP) isomerasa, y las preniltrasferosas