Transformación de Saccharomyces cerevisiae con genes de xanthophyllomyces dendrorhous psra producción de carotenoides

Abstract

En la actualidad existe un gran interés en la producción comercial de compuestos naturales para su uso en diversos procesos. Un ejemplo son los carotenoides, moléculas orgánicas aisladas desde fuentes naturales como microorganismos, algas y plantas. Son de especial importancia comercial ya que muchas de ellas poseen propiedades antioxidantes, Io que las hace relevantes a nivel farmaceutico. Ademas presentan diversas tonalidades de amarillo, naranja y rojo, por lo que también son utilizadas como pigmentos, por ejemplo, en alimentos Este trabajo se enfoc6 en la obtención de cepas industriales transgenicas de Saccharomyces cerevisiae capaces de producir carotenoides utilizando los genes que participan en la biosíntesis de astaxantina en Xanfnaptryllomyces dendrowhous. Se construyeron módulos de expresión en S.