Desarrollo, optimización y estudio de vida útil de nugget de pollo liviano en calorías y con calcio

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Publication date

2004

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Cómo citar

Bunger Timmermann, Andrea

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Desarrollo, optimización y estudio de vida útil de nugget de pollo liviano en calorías y con calcioFormato de cita APAISO 690-2ChicagoMLAVancouver

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Author

• Acevedo Hernández, Carolina Jaline;

Professor Advisor

• Bunger Timmermann, Andrea;
• Castro Montero, Eduardo;
• Marambio Vega, Alejandra Daniela;

General note

Memoria para optar al título de Ingeniero en Alimentos

Identifier

URI: https://repositorio.uchile.cl/tesis/uchile/2004/acevedo_cj/html/index-frames.html
https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105400

Collections

• Tesis Pregrado