Browsing by Author "Prat del Rio, Loreto"
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Caracterización física, química y sensorial de vino base carignan y la mezcla carignan-garnacha, ... Zambrano García, Pedro Hugo (Universidad de Chile, 2017)Las mezclas o ensamblajes, son procesos enológicos comunes en bodega, las cuales se basan en la búsqueda de un equilibrio entre atributos sensoriales específicos como el color, aroma y gusto, mediante el uso de vinos de ...
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Tabilo Osorio, Héctor Alejandro (Universidad de Chile, 2014)En los últimos años, la enfermedad descrita como “Botryosphaeria dieback”, se ha transformado en un grave problema al no existir un método de control químico efectivo, potenciando la búsqueda de alternativas de control ...