Análisis de viabilidad técnica económica del granado var. "Wonderful" para pequeños y medianos productores localizados en zonas semiáridas de Chile

Abstract

El estudio se llevó a cabo con el propósito de evaluar la factibilidad tanto técnica como económica, de la producción de granadas variedad Wonderful en zonas áridas y semiáridas de Chile. Los objetivos específicos planteados de este trabajo fueron: realizar un estudio del mercado actual del granado en Chile, que permita conocer la oferta y demanda existente del producto; elaborar un estudio técnico del granado, para pequeños y medianos productores localizados en las zonas semiáridas de Chile, evaluar a través de un estudio financiero, su viabilidad económica. La caracterización técnica se realizó en base a una descripción de los manejos y requerimientos técnicos, en las labores de poda, control de carga frutal, fertilización, control de malezas, plagas y enfermedades durante el periodo de estudio. El análisis económico se efectuó en base a la construcción de estructuras de costos, correspondientes a la puesta en marcha tanto del proyecto puro así como financiado. Con la información de costos, inversiones y precios del cultivo del granado se elaboró un flujo de caja para una unidad productiva de 10 hectáreas con un horizonte proyectado a 10 años, al cual se le calcularon los indicadores económicos de rentabilidad VAN, TIR. Posteriormente el flujo de caja fue sometido a un análisis de sensibilidad con respecto a parámetros relevantes. De la investigación llevada a cabo se concluye que: Existen las condiciones para que el cultivo del granado se desarrolle de manera rentable en la zona de estudio. Los mayores costos operacionales que se registran en el manejo tipo del granado corresponden a las labores de cosecha, así como los costos asociados al control de plagas y enfermedades. En el flujo de caja puro obtuvo un VAN (12%) de $ 7.914.826 y una TIR de 12,7%; en cambio en el flujo financiado se obtuvo un VAN (12%) de $ 22.074.119 y una TIR de 14,9%. En el análisis de sensibilidad aplicado sobre ambos proyectos, arrojó que el precio de venta de exportación de la granada fresca es el parámetro que genera mayor variación de los indicadores de evaluación tanto en el valor del VAN (12%) y de la TIR.

The study took effect with the purpose of evaluating the technical and economic factibility of pomegranate production of the Wonderful variety in the arid and semiarid zones in Chile. The specific objectives explained in this project were: a study of the current market of pomegranates in Chile; which will allow understand supply and demand of the product, elaborate a technical study of the pomegranate for small to medium producers found in the semi-arid zones of Chile, and evaluate through a financial study, economic viability. The technical description took place based on a description of technical and managerial requirements in the tasks of pruning, fruit load control, fertilization, and weed, plague and disease control during the study period. The economic analysis was based in the construction of structural costs corresponding in the mobility of the project itself, as well as the financial aspect. With the gathered information of costs, investments, and prices of the pomegranate cultivation project; a cash flow was created applicable for one productive unit of 10 hectares. This Project has a projected horizon of up to 10 years, in which economic rentability indicators were calculated, such as VAN, TIR. Subsequently, the cash flow has been submitted to a sensibility analysis in respect to several relevant parameters. From the given investigation, it is concluded: The study zone offers prime conditions for successful pomegranate cultivation. The highest operational costs in pomegranate management are pruning, pest, and disease control. The cash flow had a VAN (12%) of $19.332.292 and a TIR of 14%, on the other hand, the financial flow obtained a VAN (12%) of -$16.389.231 and a TIR of 10%. 3 The sensibility analysis applied over both projects explains that the export sales price from the fresh pomegranate is the parameter that generates the highest variation of the assessment indicators, as much in the VAN (12%) and the TIR value. The sensibility analysis applied over both projects explains that the export sales price of fresh pomegranate is the parameter which generates the greatest variation of indicators of evaluation; whether in the value of VAN (12%) and TIR.