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Formulación y caracterización de una bebida con fibra dietética de polvo de nopal
(Universidad de Chile, 2015)
Elaboración de una pasta untable, a partir del alperujo de oliva
(Universidad de Chile, 2016)
Caracterización funcional de harinas de linaza y su uso en barras de cereales
(Universidad de Chile, 2012)
La moringa (Moringa oleifera Lam.)
(Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronómicas., 2015)