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Formulación y caracterización de helados y sorbetes artesanales con adición de pulpa de tunas de colores
(Universidad de Chile, 2016)
Generación de una metodología de evaluación objetiva del pardeamiento interno de la pulpa en frutos de durazno
(Universidad de Chile, 2014)
Comportamiento de los damascos gold rich, palsteyn y canino en postcosecha
(Universidad de Chile, 2013)