About
Contact
Help
Sending publications
How to publish
Advanced Search
Search 
  •   Home
  • Facultad de Ciencias Agronómicas
  • Search
  •   Home
  • Facultad de Ciencias Agronómicas
  • Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Browse byCommunities and CollectionsDateAuthorsTitlesSubjectsThis CommunityDateAuthorsTitlesSubjects

My Account

Login to my accountRegister

Discover

AuthorMarín Niño de Zepeda, María Paz (2)Rebolledo Fernández, Nicole Jael (2)Rivera Caro, Carolina Alejandra (2)Araya Lagos, David Matías (1)Araya Muñoz, Lorena Andrea Rossana (1)Canales Concha, José Ignacio (1)Castro Salinas, Gabriela Alejandra (1)Cea Gaete, Carmen Gloria (1)Cáceres Pavez, Denisse (1)Droguett González, Valeska Daniela (1)... View MoreSubject
Evaluación sensorial (30)
Polifenoles (6)Duraznos -- Calidad (3)Vino -- Composición (3)Aceite de oliva -- Análisis (2)Aceitunas -- Calidad (2)Acido acético (2)Almacenamiento en frío (2)Atmósfera controlada (2)Crecimiento (Bacterias) (2)... View MoreDate Issued2010 - 2016 (27)2004 - 2009 (3)Document typeTesis (30)
Biblioteca Digital - Universidad de Chile
Revistas Chilenas
Repositorios Latinoamericanos
Tesis LatinoAmericanas
Tesis chilenas
Related linksRegistry of Open Access RepositoriesOpenDOARGoogle scholarCOREBASE
My Account
Login to my accountRegister

Advanced Search

Show advanced filtersHide advanced filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-10 of 30

  • Sort Options:
  • Relevance
  • Title Asc
  • Title Desc
  • Issue Date Asc
  • Issue Date Desc
  • Results Per Page:
  • 5
  • 10
  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 100
Tesisuntranslated
Efecto de distintos momentos de cosecha de uva cv. cabernet sauvignon sobre la composición química y sensorial de los vinos en el Valle del Maipo 
Zamorano Young, Rodrigo Andrés (Universidad de Chile, 2004)
Tesisuntranslated
Utilización de diferentes almidones complementarios y su efecto sobre las características sensoriales de la cerveza 
Valenzuela Heredia, Diego Patricio (Universidad de Chile, 2014)
Tesisuntranslated
Evaluación sensorial de la textura y aceptabilidad de durazno "elegant lady" y "andesdu-1" 
Rebolledo Fernández, Nicole Jael (Universidad de Chile, 2014)
Tesisuntranslated
Efecto del 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre la calidad sensorial de duraznos "september sun" y nectarinas "venus" en postcosecha 
Frías Miranda, Jenny Edith (Universidad de Chile, 2015)
Tesisuntranslated
Efecto del uso de agentes estabilizadores del color sobre la composición fenólica y capacidad antioxidante en jugos de uva de la variedad tintorera 
Olavarría Amar, Cynthia Nicole (Universidad de Chile, 2013)
Tesisuntranslated
Evaluación de la aplicación de atmósferas controladas en cascos de duraznos var. Royal glory 
Maulén Gascón, Andrea Irene (Universidad de Chile, 2013)
Tesisuntranslated
Efecto del tiempo y temperatura de batido sobre las características químicas y sensoriales del aceite de oliva variedad frantoio 
Marín Niño de Zepeda, María Paz (Universidad de Chile, 2013)
Tesisuntranslated
Efecto de una cepa de bacteria acética nativa sobre la composición fenólica de vinagres obtenidos a partir de vino blanco y tinto 
Rivera Caro, Carolina Alejandra (Universidad de Chile, 2013)
Tesisuntranslated
Uso de levaduras inactivas y su efecto en la composición fenólica y características sensoriales en vinos cabernet sauvignon 
Infante Venegas, Carlos Adolfo (Universidad de Chile, 2013)
Tesisuntranslated
Evaluación sensorial de la textura y aceptabilidad de durazno "elegant lady" y "andesdu-1"; Sensory evaluation of texture and acceptability of ‘elegant lady’ and ‘andesdu-1’ peaches 
Rebolledo Fernández, Nicole Jael (Universidad de Chile, 2014)
  • 1
  • 2
  • 3
xmlui.footer.title
31 participating institutions
More than 73,000 publications
More than 110,000 topics
More than 75,000 authors
Published in the repository
  • How to publish
  • Definitions
  • Copyright
  • Frequent questions
Documents
  • Dating Guide
  • Thesis authorization
  • Document authorization
  • How to prepare a thesis (PDF)
Services
  • Digital library
  • Chilean academic journals portal
  • Latin American Repository Network
  • Latin American theses
  • Chilean theses
Dirección de Servicios de Información y Bibliotecas (SISIB)
Universidad de Chile

© 2020 DSpace
  • Access my account