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Evaluación sensorial de la textura y aceptabilidad de durazno "elegant lady" y "andesdu-1"
(Universidad de Chile, 2014)
Navegar en todo el sitioComunidades y ColeccionesFecha de publicaciónAutorTítuloMateriaEsta comunidadFecha de publicaciónAutorTítuloMateria
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AutorRebolledo Fernández, Nicole Jael (2)Araya Lagos, David Matías (1)Araya Muñoz, Lorena Andrea Rossana (1)Canales Concha, José Ignacio (1)Castro Salinas, Gabriela Alejandra (1)Cea Gaete, Carmen Gloria (1)Cáceres Pavez, Denisse (1)Droguett González, Valeska Daniela (1)Flores Pino, Paulina Alondra (1)Frías Miranda, Jenny Edith (1)... másMateria
Evaluación sensorial (30)
Polifenoles (6)Duraznos -- Calidad (3)Vino -- Composición (3)Aceite de oliva -- Análisis (2)Aceitunas -- Calidad (2)Acido acético (2)Almacenamiento en frío (2)Atmósfera controlada (2)Crecimiento (Bacterias) (2)... másFecha2010 - 2016 (27)2004 - 2009 (3)Tipo de DocumentoTesis (30)