Browsing by Author "Medina Herrera, Patricio Andrés"
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Medina Herrera, Patricio Andrés (Universidad de Chile, 2009)Los productos agrícolas, durante su producción, cosecha y almacenamiento, pueden ser invadidos por hongos. Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos bajo condiciones subóptimas y de estrés, estos ...