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Caracterización del contenido nutricional mineral de la carne de cordero producida en la zona centro-sur del país
(Universidad de Chile, 2013)
Efecto del peso de sacrificio sobre algunas características de la canal y de la carne en corderos de la raza Texel
(Universidad de Chile, 2011)
Elaboración de un estándar de calidad para la clasificación objetiva de corderos en pie
(Universidad de Chile, 2012)
Calidad de canal y de carne ovina: efecto de razas puras y del peso de sacrificio
(Universidad de Chile, 2008)
Efecto del cruce y del peso de sacrificio sobre calidad de canal y de carne ovina
(Universidad de Chile, 2008)
Corderos Poll Dorset: efecto del peso de sacrificio sobre características de la canal y de la calidad de carne
(Universidad de Chile, 2012)