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Detección de genes de virulencia en cepas de Escherichia coli productoras de shigatoxina aisladas de bovinos
(Universidad de Chile, 2011)
Contaminación experimental con Salmonella Enteritidis en carnes crudas de pollo, pavo, cerdo y bovino
(Universidad de Chile, 2012)
Inoculación experimental con Salmonella enterica serotipo enteritidis en distintos tipos de cecinas
(Universidad de Chile, 2012)