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Contaminación experimental con Salmonella Enteritidis en carnes crudas de pollo, pavo, cerdo y bovino
(Universidad de Chile, 2012)
Eficacia del uso de una mezcla de bacteriófagos en la reducción de Salmonella Enteritidis en carne fresca de bovino
(Universidad de Chile, 2013)
Salmonella Enteritidis: bacteriófagos en carne de salmón ahumado y fresco congelado como herramienta de biocontrol
(Universidad de Chile, 2013)
Inoculación experimental con Salmonella enterica serotipo enteritidis en distintos tipos de cecinas
(Universidad de Chile, 2012)