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Análisis de compuestos antioxidantes presentes en haba (Vicia faba L.) para su consumo hortícola
(Universidad de Chile, 2012)
Estudio comparativo de cuatro métodos de extracción de compuestos fenólicos de bayas de vitis vinifera
(Universidad de Chile, 2011)
Caracterización de gelatinas de uso enológico presentes en el mercado mediante análisis químicos y electroforéticos
(Universidad de Chile, 2010)
Efecto de un deshoje tardío en la composición fenólica de semillas de bayas de cultivar carménère
(Universidad de Chile, 2010)