Browsing by Author "Aguilar Acevedo, Paula Marcela"
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Aguilar Acevedo, Paula Marcela (Universidad de Chile, 2007)El propósito de esta memoria de título fue comparar las características de la canal y la calidad de la carne de corderos híbridos de las razas Texel x Suffolk Down y como éstas pueden variar por efecto del peso sacrificio. ...