Browsing by Author "Torres Céspedes, María Catalina"
Now showing items 1-1 of 1
-
Torres Céspedes, María Catalina (Universidad de Chile, 2008)Durante las últimas décadas, Salmonella spp. se ha convertido en uno de los principales patógenos productores de enfermedades transmitidas por los alimentos, en Chile y el mundo, afectando no sólo la salud de las personas, ...