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    • Bustos Castro, María José; Garrido Lagos, Viviana; Houdely Jadue, Valentina; Walker Jardim de Mattos, Javier (Universidad de Chile, 2012)
      Durante los últimos años se ha visto un crecimiento considerable en el interés de las personas por la comida internacional, especialmente aquella proveniente del oriente del planeta, además de la tendencia creciente de la ...