Evaluación de la calidad sensorial de duraznos y nectarinas [Prunus persica (L.) Batsch.] mediante métodos sensoriales y analíticos durante la etapa de maduración en el árbol

Professor Advisor	dc.contributor.advisor	Infante E., Rodrigo	es_CL
Author	dc.contributor.author	Orfali Dapueto, Juan Carlos	es_CL
Staff editor	dc.contributor.editor	Facultad de Ciencias Agronómicas	es_CL
Staff editor	dc.contributor.editor	Escuela de Agronomía	es_CL
Admission date	dc.date.accessioned	2012-09-12T18:09:58Z
Available date	dc.date.available	2012-09-12T18:09:58Z
Publication date	dc.date.issued	2007	es_CL
Identifier	dc.identifier.uri	https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/101888
Lenguage	dc.language.iso	es	es_CL
Publisher	dc.publisher	Universidad de Chile	es_CL
Type of license	dc.rights	Orfali Dapueto, Juan Carlos	es_CL
Keywords	dc.subject	Ingeniería Agronómica	es_CL
Keywords	dc.subject	Nectarinos--Calidad	es_CL
Keywords	dc.subject	Duraznos--Calidad	es_CL
Keywords	dc.subject	Evaluación sensorial	es_CL
Título	dc.title	Evaluación de la calidad sensorial de duraznos y nectarinas [Prunus persica (L.) Batsch.] mediante métodos sensoriales y analíticos durante la etapa de maduración en el árbol	es_CL
Document type	dc.type	Tesis
dcterms.accessRights	dcterms.accessRights	Acceso restringuido