Propiedades viscoelásticas y reológicas estacionarias de suspensiones de almidón nativo de quínoa

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Publication date

2008

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Cómo citar

Castro Montero, Eduardo

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Propiedades viscoelásticas y reológicas estacionarias de suspensiones de almidón nativo de quínoaFormato de cita APAISO 690-2ChicagoMLAVancouver

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Author

• Ortega Baeza, María Francisca;

Professor Advisor

• Castro Montero, Eduardo;

Identifier

URI: https://repositorio.uchile.cl/tesis/uchile/2008/qf-ortega_m/html/index-frames.html
https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105246

Collections

• Tesis Postgrado