Browsing by Author "Torres García, Jairo"
Now showing items 1-1 of 1
-
Torres García, Jairo (Universidad de Chile, 2013-12)Investigaciones han demostrado que los fosfolípidos marinos (FM) ricos ácidos grasos Omega-3 son beneficiosos para la salud. En la actualidad, su oferta es escasa, por lo que es necesario investigar productos y subproductos ...