Browsing by Subject "Cocina chilena"
Now showing items 1-3 of 3
-
(Catalonia, 2010)Este libro, de manera inédita, da cuenta de la cultura rapanui a través de su sistema de alimentación y culinaria. Refleja toda la potencialidad social de la cocina pascuense y permite conocer de primera mano los saberes ...
-
(Social-ediciones, 2023)
-
(Catalonia, 2004)Este libro es una invitación a transitar senderos geográficos y culturales, siguiendo las huellas del pasado en el lenguaje de algunos platos paradigmáticos de las cocina chilena y que continúan vigentes. Recorreremos el ...