Browsing by Subject "Dairy"

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    • Consumo de lácteos y prevención de sobrepeso u obesidad: una revisión de la evidencia actual 
      Fuentes, Consuelo; Morales, Gladys; Valenzuela Báez, Rodrigo Wladimir (Sociedad Chilena de Nutrición, 2021)
      Obesidad y sobrepeso se asocian a resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, perfil lipídico anormal, presión sanguínea elevada, enfermedad cardiovascular. Se estima que en 2016 el 39% de la población adulta mundial tenía ...
    • Consumo de queso y lácteos y enfermedades crónicas asociadas a obesidad, ¿amigo o enemigo? 
      Durán Agüero, Samuel; Torres García, Jairo; Sanhueza Catalán, Julio (SENPE, 2015)
      Las enfermedades cardiovasculares (ECV), y en especial la obstrucción de las arterias coronarias, suponen el principal gasto en salud de la mayor parte de los países. Sin embargo, Francia, según la OMS, presenta la ...
    • Dairy intake in relation to breast and pubertal development in chilean girls 
      Gaskins, Audrey J.; Pereira Scalabrino, Ana; Quintiliano Scarpelli, Daiana; Shepherd, John A.; Uauy Dagach-Imbarack, Ricardo; Corvalán Aguilar, Camila; Michels, Karin B. (American Society for Nutrition, 2017-05-01)
      Background: Frequent dairy consumption in childhood has been related to higher growth-hormone concentrations that may affect mammary gland and pubertal development. Objective: We evaluated the relation of dairy intake ...