Uso de ácido giberélico para disminuir la compactación de racimo en variedad zinfandel

Abstract

Durante la temporada 2013-2014, se realizó un ensayo de campo en la variedad de vid Zinfandel, para determinar el efecto de la aplicación de diferentes concentraciones de ácido giberélico, en tres estados fenológicos, sobre la compactación de racimos y la incidencia de pudrición gris causada por Botrytis cinerea. Para el ensayo se utilizaron racimos en tres estados fenológicos (prefloración, 25% de floración y 50% de floración) a los que se les aplicó ácido giberélico (GA3) en concentraciones de 0, 10, 20 y 40 mg٠L-1. Se realizó un total de 12 tratamientos que resultaron de la combinación de los factores estado fenológico y concentración de ácido giberélico. Se evaluaron diversas características del racimo, incluyendo longitud, compactación, peso y volumen de racimo, peso de bayas, número de bayas, contenido de sólidos solubles y la incidencia y severidad de la pudrición gris. Se observó una tendencia a la disminución de la compactación a medida que aumentó la concentración de ácido giberélico, reflejada en el índice de compactación, aunque en la escala de compactación no se observaron diferencias. Al inicio de las evaluaciones se observaron mayores longitudes de raquis con el aumento de las concentraciones de ácido giberélico, pero estas diferencias desaparecieron a cosecha. Los tratamientos no mostraron diferencias significativas en la incidencia y severidad de pudrición gris.