La importancia del tema se debe a la especial relación entre alimentos y enzimas. Las enzimas, catalizadores bioquímicos, cumplen diversas funciones en los alimentos, provocando en algunos casos, graves daños en el color, ...

In this general article are presented important advances ¡ti the scierrtific knowledge óf the South American Camelids in Chile. Mainh, in some physiological variables, measured in his natural environment, the Andean high ...

Los relaves son desechos de procesos mineros que deben ser almacenados en depósitos que sean estables física y químicamente. Para esto, los diseños de presas de relaves se hacen en función de numerosos criterios que permitan ...

Esta Memoria consiste en una investigación teórica cuyo propósito tiene desarrollar nuevos avances en las nociones de sujeto y subjetividad en el modelo constructivista cognitivo, desde el paradigma de la complejidad. En ...

Investigación de tipo correlacional denominada: “Avances hacia la construcción y reconfiguración de la periferia urbana de la Comuna 21 de la ciudad de Santiago de Cali, Colombia, inclusionaria para la población en ...

La inclusión de estudiantes migrantes en el sistema escolar ha sido objeto de múltiples estudios, evidenciado una diversidad de barreras que aseguren el ejercicio del derecho a la educación. Se han diagnosticado dificultades ...

El Estudio de Caso presenta un análisis de los últimos 15 años en materia de descentralización en Nicaragua, y muestra los principales hitos, avances y nudos críticos del proceso a nivel municipal, desde la perspectiva ...