Browsing by Author "López Valladares, Luis"
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(2010)Prenatal undernutrition induces hypertension later in life, possibly by disturbing the hypothalamo-pituitary-adrenal axis through programming decreased expression of hypothalamic glucocorticoid receptors. We examined the ...
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(INIA. Estación Experimental Carillanca, 1996)Se formularon y optimizaron galletas mangueadas con un alto contenido de fibra para suplir parte de los requerimientos nutricionales de los adultos mayores. Se usó fibra de lupino dulce (Vitafiber), y polidextrosa y ...
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(Universidad de Chile, 2018)El uso de un compuesto químico antimicrobiano apropiado es fundamental para prevenir el riesgo de contaminaciones por patógenos transmitidos por alimentos. En el mercado existe una amplia variedad de productos desinfectantes ...
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(Universidad de Chile, 2016)Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), son utilizadas en la industria de los alimentos y en general en todas la etapas productivas, con la finalidad de proteger a los alimentos de contaminantes y evitar la introducción ...
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(Universidad de Chile, 2018)Para lograr la inocuidad de los alimentos, es necesario mantener la higiene dentro de todo el proceso productivo, ya sea en los operarios como en los equipos y materiales propios de la planta. Por esto, dentro de los planes ...
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(Universidad de Chile, 2016)Actualmente existe una gran oferta de productos desinfectantes que han enfocado su uso en la industria alimentaria para llevar a cabo de forma adecuada, programas de limpieza y desinfección, con el fin de reducir y en ...
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(Universidad de Chile, 2016)El cobre desde el 2008 es reconocido por la Agencia de Protección del Medio Ambiente de los Estados Unidos, como un material que tiene propiedades antimicrobianas siendo efectivo frente aEscherichia coli O157:H7 yStaphylococcus ...
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(ARCHIVOS LATINOAMERICANOS NUTRICION, 2005-09)The initial microflora of minimally processed celery and cabbage packaged under a modified atmosphere was determined. The samples came from the same producer and were sold in a supermarket chain of Santiago, Chile. Although ...
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(Lippincott Williams and Wilkins, 2002)Melatonin has been shown to exert potent antinociception but the sites and mechanisms of action underlying this effect have not yet been clarified. The effect of melatonin on spinal cord nociceptive transmission was studied ...
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(Hindawi Publishing Corporation, 2008)Reduction of the protein content from 25 to 8% casein in the diet of pregnant rats results in impaired neocortical long-term potentiation (LTP) of the offspring together with lower visuospatial memory performance. The ...
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(Society of Chemical Industry, 2015)BACKGROUND: Great attention has been paid to the antioxidants present in farmed fish feeds, with the replacement of synthetic antioxidants by natural ones being a main objective. In the present study, Coho salmon (Oncorhynchus ...
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(Universidad de Chile, 2016)En la industria de elaboración de preparados de fruta, se podrían presentar problemas de inocuidad del producto. En la empresa DITZLER Chile Ltda., dedicada a la elaboración de “Preparado de Manzana y frutos secos”, se ...
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(2011)Moderate reduction in the protein content of the mother's diet (hidden malnutrition) does not alter body and brain weights of rat pups at birth, but leads to dysfunction of neocortical noradrenaline systems together with ...
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(2007)Prenatal undernutrition is known to disturb the hypothalamo-pituitary-adrenal (HPA) axis, possibly through the programming of decreased expression of hypothalamic and pituitary glucocorticoid receptors. To test this ...
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(Universidad de Chile, 2012)En los últimos años, la trazabilidad de los alimentos ha tomado cada vez más importancia para las empresas de alimentos en el mundo. Desde que la Unión Europea estableció en enero del 2005 la obligación para las empresas ...
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(2006)Objectives: It has been suggested that isoflavones protect the cardiovascular system, in part by improving lipid profile. The purpose of the present research was to examine the effect of a 12-week soy isoflavone supplementation ...
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(Elsevier Inc., 2014)Women with polycystic ovary syndrome (PCOS) show high prevalence of endometrial hyperplasia and adenocarcinoma. Endometrial proliferation is increased, evaluated by high levels of Ki67 (cell cycle marker) and low levels ...
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(Elsevier B.V., 2004)Pretreatment with the α2-adrenoceptor agonist clonidine (31.25, 62.5, or 125 μg/kg, i.p.) dose-dependently reduced long-term potentiation (LTP) elicited in vivo in the occipital cortex of anesthetized rats, whereas ...
